Blog kegunaan sambal terasi manfaat terasi resep nasi goreng sambal terasi monsera sambal terasi instan sambal terasi monsera
Jual Sambal Terasi Instan Terlezat
Ditulis oleh: Ika Septia | 15/08/2023
Sambal Terasi Instan – Sambal terasi instan adalah saus pedas yang sangat populer dalam masakan Indonesia yang sudah dikemas dalam bentuk siap saji.
Sambal ini memiliki cita rasa pedas, gurih dan sedikit asam. Sambal terasi sering digunakan sebagai pelengkap atau penyedap dalam berbagai hidangan Indonesia.
Manfaat Terasi
Selain digunakan sebagai pelengkap atau penyedap pada hidangan, ternyata terasi memiliki beberapa manfaat loh. Manfaat ini bisa didapatkan selama dikonsumsi dalam batas yang wajar ya. Berikut beberapa manfaat dari terasi:
Sumber Protein
Mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
Sumber Zat Besi
Mengandung zat besi yang penting untuk membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem peredaran darah.
Sumber Kalsium
Mengandung kalsium sebagai zat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam berbagai proses biologis dalam tubuh.
Sumber Vitamin B
Mengandung sejumlah vitamin B, termasuk vitamin B12 yang penting untuk fungsi saraf, produksi sel darah merah dan metabolisme energi.
Sumber Serat
Meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit, terasi juga mengandung serat. Serat bermanfaat untuk pencernaan yang sehat dan dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Sumber Zat-Zat Mikro
Terasi mengandung berbagai zat mikro seperti seng, fosfor dan selenium yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Aroma Dan Rasa
Digunakan dalam masakan untuk memberikan aroma dan rasa khas yang unik. Ini dapat meningkatkan kompleksitas rasa dan membuat hidangan lebih menggugah selera.
Kegunaan Sambal Terasi
Sambal terasi tidak hanya populer didalam masakan Indonesia. Ternyata, sambal terasi memiliki beragam kegunaan dalam masakan Indonesia dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya.
Berikut beberapa kegunaan sambal terasi:
Pelengkap Makanan
Sambal terasi dapat digunakan sebagai pelengkap makanan, seperti nasi goreng, nasi uduk atau nasi liwet. Sambal ini memberikan tambahan rasa pedas, gurih dan sedikit asam yang dapat meningkatkan cita rasa hidangan.
Saus Untuk Hidangan Laut
Sambal terasi dihidangkan sebagai saus untuk hidangan laut seperti ikan bakar, udang goreng atau kerang. Kombinasi rasa pedas, gurih dan aroma terasi dapat melengkapi cita rasa laut dalam hidangan ini.
Pengganti Sambal Pedas
Sambal terasi bisa menjadi pengganti saus pedas atau sambal lain dalam hidangan. Misalnya, dalam hidangan mie atau capcay. Sambal terasi bisa digunakan sebagai sumber rasa pedas.
Saus Salad
Sambal ini bisa digunakan sebagai saus untuk salad atau hidangan sayuran. Ini dapat memberikan sentuhan pedas dan gurih pada hidangan ringan.
Penambah Nafsu Makan
Karakteristik pedas dan gurih dalam sambal terasi dapat menambah selera makan karena membuat hidangan semakin menarik dan menantang untuk dicoba.
Topping Dan Hiasan
Digunakan sebagai hiasan atau topping pada hidangan seperti soto atau mie kuah. Ini tidak hanya menambahkan rasa, tetapi juga estetika pada hidangan.
Bumbu Rendang Dan Masakan Berkuah
Dapat digunakan sebagai bumbu tambahan pada masakan berkuah seperti rendang, gulai atau semur. Ini bisa memberikan dimensi rasa tambahan pada kuah masakan.
Penyedap Masakan
Dapat digunakan sebagai penyedap masakan umum, seperti dalam adobo atau tumis. Rasa gurih dan pedasnya dapat memperkaya rasa masakan.
Sambal Terasi Monsera
Sambal terasi Monsera terbuat dari bahan-bahan pilihan yang terjamin kesegarannya. Diolah menggunakan minyak bunga matahari yang membuat sambal terasi Monsera memiliki citarasa yang lebih mendalam dan khas.
Dengan menggunakan minyak bunga matahari, membuat teksturnya lebih halus dan mudah untuk diaduk. Selain itu, minyak bunga matahari rasa yang netral sehingga tidak merubah rasa sambal atau hidangan lain saat dipadupadankan dengan sambal terasi Monsera.
Sambal terasi Monsera memiliki 2 tingkat kepedasan, yaitu level 1 dan level 5. Bagi anda yang memiliki tingkat toleransi rendah pada rasa pedas, anda cukup mencoba yang level 1. Sedangkan untuk anda yang memiliki tingkat tolerasi tinggi terhadap rasa pedas, anda bisa mencoba yang level 5.
Resep Nasi Goreng Sambal Terasi Monsera
Bahan-bahan
- 3 porsi nasi putih yang sudah dingin
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- Cabai merah sesuai selera
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- Bawang goreng (untuk taburan)
- Irisan mentimun atau tomat untuk pelengkap (sesuai selera)
- Sambal terasi Monsera (level 1 atau level 5)
Cara memasak
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng kedalam penggorengan
- Tumis semua bawang beserta cabai merah hingga harum dan layu
- Tambahkan sambal terasi Monsera dan aduk-aduk hingga harum
- Sisihkan bumbu-bumbu tumis ke sisi penggorengan
- Tuang telur yang sudah dikocok. Aduk telur hingga setengah matang
- Campur telur setengah matang dengan bumbu-bumbu tumis, kemudian aduk hingga rata
- Masukkan nasi dingin ke dalam penggorengan. Aduk-aduk nasi dengan bumbu-bumbu hingga merata dan nasi menghangat
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan lada esesuai selera. Kemudian aduk hingga merata
- Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar hingga daun bawang dan seledri layu sedikit
- Sajikan nasi goreng diatas piring
- Taburi nasi goreng dengan bawang goreng sebagai hiasan dan tambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap
- Nasi goreng sambal terasi Monsera siap dinikmati
Penutup
Itulah tadi sambal terasi yang lezat dan sudah memiliki ijin BPOM ya. Anda bisa mendapatkan sambal terasi Monsera melalui shopee atau tokopedia. Sampai jumpa dengan rekomendasi menarik lainnya.