Blog cara buat sambal matah monsera sambal matah resep sambal matah sambal matah sambal matah bali sambal matah tanpa terasi

Cara Membuat Sambal Matah Tanpa Terasi Nikmat dan Lezat

Ditulis oleh: Kitech Team | 22/11/2023

Sambal Matah merupakan banyak kesukaan masyarakat Indonesia pada saat ini. Sambal yang berasal dari Bali ini selalu mampu untuk memikat lidah siapa saja yang memakannya. Saat ini Sambal Matah yang tersebar ke seluruh bagian Indonesia sudah mengalami banyak variasi. Salah satu variasi sambal matah yang patut dicoba yaitu sambal matah tanpa terasi. Umumnya sambal matah yang sering kita jumpai menggunakan terasi. Namun sayangnya, tidak semua orang menyukai terasi.

Terasi sendiri merupakan salah satu bahan dapur yang terbuat dari fermentasi ikan atau udang rebon. Terasi memiliki aroma dan rasa yang cukup kuat dan tajam, sehingga untuk mencampurkan pada makanan perlu trik khusus. Sambal matah tanpa terasi cocok untuk yang suka sambal dengan sensasi pedas dan segar. Citarasa sambal matah ini pedas dari berbagai cabe, segar dari perasan air jeruk nipis, serta gurih dari bawang merah, berpadu menjadi satu menciptakan rasa yang enak ketika menyantapnya.

Bahan Untuk Membuat Sambal Matah Tanpa Terasi

Bahan Sambal Matah

Bahan-bahan untuk membuat sambal matah tanpa terasi ini terbilang sangat mudah dan sangat simple. Untuk mendapatkan bahan-bahannya sangat mudah seperti di dapur ataupun di toko terdekat. Kalau tidak ada minyak kelapa, bisa menggantinya dengan minyak goreng biasa. Tenang saja, meski tanpa terasi tetap nikmat dan lezat! Bahan-bahannya juga tinggal iris tipis atau serong sesuai dengan selera.

Berikut ini bahan-bahan untuk membuat Sambal Matah Tanpa Terasi Nikmat dan Lezat :

– 10 butir bawang merah
– 5 batang serai, ambil bagian putihnya saja
– 5 buah cabai merah keriting
– 10 buah cabai rawit
– 5 lembar daun jeruk
– 6 sdm minyak kelapa
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– gula, garam, dan perasan air jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat Sambal Matah Tanpa Terasi Nikmat dan Lezat

Pertama-tama siapkan wadah terlebih dahulu. Iris tipis atau serong bahan-bahan Sambal Matah  seperti bawang merah, cabe merah keriting, dan cabe rawit. Siapkan wadah kosong untuk menaruh bahan-bahan.  Letakkan bahan-bahan Sambal Matah di wadah tersebut. Aduk bahan-bahan sambal matah tak pakai terasi hingga semuanya tercampur rata.

Kemudian tambahkan daun jeruk yang sudah iris tipis sebelumnya. Lalu aduk hingga semua tercampur rata. Kemudian tambahkan garam, gula, serta perasan air jeruk nipis secukupnya. Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa agar sesuai dengan selera. Jika rasanya masih kurang, tambahkan garam, gula, dan perasan air jeruk nipis sampai rasanya pas dengan selera.

Siapkan wajan, panaskan minyak kelapa hingga panas sebentar saja. Siramkan minyak yang panas ke sambal matah tanpa terasi. Terakhir, aduk rata semua bahan hingga semua sambal terkena minyak panasnya. Setelah itu tinggal menyiapkan dan menyajikan Sambal matah tanpa pakai terasi dengan berbagai hidangan.

Saran Penyajian Sambal Matah Tanpa Terasi Nikmat dan Lezat

Saran penyajian sambal matah

Sambal Matah Tanpa Terasi ini sangat cocok bersama dengan berbagai lauk seperti telur dadar crispy, ikan bakar, daging sapi suwir, dan lain sebagainya. Juga sangat cocok dengan aneka hidangan laut yang digoreng tepung seperti cumi goreng tepung, udang goreng tepung, ikan Dori, dan lainnya.

Karena rasa sambal matah tanpa terasi yang segar sehingga mampu menyatu dengan hidangan lain. Makan bersama nasi putih hangat maupun nasi goreng,  akan terasa nikmat dan lezat.

Sambal Matah Nikmat dan Lezat dari Monsera Selera Nusanatara

Monsera sambal matah

Ada cara yang lebih praktis lagi dalam menikmati sambal matah  nikmat dan lezat ini. Tidak perlu capek dan repot dalam menyiapkan Sambal Matah. Monsera Sambal Matah merupakan varian sambal matah siap saji yang bisa menikmatinya kapan saja dan dalam segala situasi kondisi! Monsera Sambal Matah memiliki citarasa yang khas ala rumahan.

Produk Monsera Sambal Matah melakukan sendiri dari proses pembenihan sampai proses panen, jadi bahan-bahan dalam Monsera Sambal Matah sangat segar dan alami. Karena Monsera memiliki lahan pribadi yaitu berupa Green House seluas 10 hektare. Proses pembuatan Monsera Sambal Matah dengan mesin yang canggih dan modern, sehingga kualitas dan kehigienisan Monsera Sambal Matah terjaga dengan sangat baik. Monsera Sambal Matah menggunakan minyak biji bunga matahari yang sangat baik bagi tubuh.

Minyak biji bunga matahari sangat terkenal dengan berbagai manfaat dan khasiat yang baik bagi tubuh maupun kulit.
Kandungan minyak biji bunga matahari seperti vitamin E yang tinggi, lemak tak jenuh, Sterol, Squalene, serta hidrokarbon alifatik yang menyehatkan bagi tubuh. Vitamin E yang tinggi sangat baik bagi kulit untuk menangkal radikal bebas, anti penuaan dini, mencegah jerawat, dan manfaat baik lainnya. Lemak tak jenuh dalam minyak biji bunga matahari bermanfaat untuk mengurangi kadar kolesterol jahat pada tubuh, menjaga kesehatan jantung, serta membantu pertumbuhan sel-sel baru. Manfaat-manfaat kesehatan inilah yang menjadikan minyak biji bunga matahari jauh lebih baik dari minyak goreng lainnya.

Monsera Sambal Matah tersedia dalam dua tingkat kepedasan yaitu level 1 dan level 5 yang pastinya sesuai dengan selera masyarakat. Tersedia dalam bentuk kemasan jar (toples atau kaca) dengan berat bersih Monsera Sambal Matah 195 gram.

Monsera dapat tersimpan hingga 18 bulan selama kaleng belum terbuka. Kalau sudah terbuka masa penyimpanannya 3 hari di suhu ruang dan 1 bulan dalam lemari es atau ruang dingin. Sangat cocok juga dipadupadankan untuk sambal rawon yang enak dan lesat.

Order Sambal Matah Monsera

Monsera Sambal Matah juga tersedia di e-commerce favorit seperti Tokopedia dan Shopee. Jika berminat menjadi reseller atau distributor Monsera, silahkan menghubungi admin marketing online melalui chat atau panggilan whatsapp.
Nah, demikianlah cara membuat Sambal Matah Tanpa Terasi Nikmat Dan Lezat! Kalau tidak punya waktu untuk memasak Sambal matah, ya cukup beli saja Monsera aja! Pasti nggak bakal cukup satu saja, rasanya ingin nambah lagi dan lagi!

Untuk lebih lanjut terkait pemesanan sambal matah Monsera bisa menghubungi nomor WhatsApp pada icon dibawah ini.

Pesan Via WA

Baca Juga

Top Artikel

Copy link