Article Blog Resep Resep Enak Sambal

Resep Ayam Katsu Sambal Fusion yang Lezat dan Bikin Nagih

Resep Ayam Katsu Sambal – Kalau Kamu pecinta ayam goreng renyah dan sambal pedas yang menggoda, Kamu wajib coba resep ayam katsu sambal yang satu ini.

Perpaduan antara ayam katsu ala Jepang dan sambal khas Indonesia menciptakan sensasi rasa baru yang bikin selera makan meningkat.

Tidak hanya lezat, resep ini juga mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana, Kamu bisa menghadirkan hidangan spesial yang disukai seluruh keluarga.

Yuk simak artikel berikut sampai habis dan cobain resepnya!

Jenis Daging Ayam yang Ideal

Untuk menghasilkan ayam katsu sambal yang empuk dan renyah, pemilihan jenis daging ayam sangat penting. Pemilihan daging yang tepat akan memberikan tekstur sempurna serta rasa maksimal.

Berikut ini tiga pilihan jenis daging ayam terbaik yang cocok untuk resep ayam katsu sambal fusion, antara lain:

1. Dada Ayam Tanpa Tulang

Dada ayam adalah pilihan paling umum untuk ayam katsu. Dagingnya tebal, mudah dipotong pipih, dan cepat matang. Selain itu, dada ayam menyerap bumbu lebih baik saat dimarinasi.

Meski cenderung lebih kering dari bagian lain, Kamu bisa menjaga kelembutan dengan teknik marinasi yang tepat dan menggoreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong.

2. Paha Atas Tanpa Tulang

Kalau Kamu suka tekstur ayam yang lebih renyah dan lembut, paha atas adalah pilihan terbaik. Dagingnya lebih berlemak sehingga tidak mudah kering saat digoreng.

Paha atas juga memiliki cita rasa lebih gurih secara alami, yang membuat resep ayam katsu sambal semakin nikmat. Potong bagian ini secara horizontal agar lebih mudah digoreng secara merata.

3. Fillet Ayam Campuran

Bagi Kamu yang ingin mencoba sensasi tekstur yang unik, campuran dada dan paha fillet bisa menjadi pilihan yang menarik. Perpaduan ini menciptakan keseimbangan antara kelembutan dan kekenyalan.

Selain itu, variasi tekstur membuat setiap gigitan menjadi lebih menyenangkan. Cocok juga untuk sajian keluarga dengan selera berbeda.

Resep Ayam Katsu Sambal Fusion

Setelah mengetahui jenis daging ayam yang ideal untuk resep ayam katsu sambal fusion, kini saatnya Kamu cobain langsung resepnya. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini dan mencicipi rasanya, dijamin bisa bikin Kamu ketagihan.

1. Bahan-Bahan

• 500 gram dada ayam atau paha fillet dipipihkan
• 1 butir telur dikocok lepas
• 100 gram tepung roti
• 50 gram tepung terigu
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

2. Bahan Sambal Fusion

• 10 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit atau sesuai selera
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak goreng

3. Cara Membuat Ayam Katsu

1. Marinasi ayam dengan garam dan merica selama 15 menit.
2. Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke telur, dan balurkan ke tepung roti.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Gunakan api sedang agar matangnya merata.
4. Tiriskan ayam di atas tisu dapur agar tidak terlalu berminyak.

4. Cara Membuat Sambal Fusion

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan layu.
2. Haluskan bahan tumisan dengan gula merah dan garam.
3. Tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis, lalu aduk rata.
4. Tumis kembali selama 3 menit agar sambal matang sempurna.
5. Iris ayam katsu, tata di atas piring, lalu siram dengan sambal fusion. Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar seperti timun dan tomat.

Sambal Matah Monsera, Cocok Dipadukan dengan Ayam Katsu

Sambal Matah Monsera menawarkan cita rasa segar dan pedas khas Bali yang sangat cocok dipadukan dengan ayam katsu renyah.

Perpaduan setiap bahan segar pada Sambal Matah Monsera mampu menambah dimensi rasa dalam resep ayam katsu sambal fusion.

Saat ayam katsu yang gurih bertemu sambal matah yang segar, terciptalah kombinasi lezat yang bikin nagih. Rasanya tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan sensasi kuliner yang berbeda.

Kamu bisa menjadikannya sebagai pelengkap utama untuk membuat sajian ayam katsu lebih spesial dan penuh kejutan di setiap gigitannya.

Yuk order Sambal Matah Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Resep ayam katsu sambal fusion ini cocok untuk Kamu yang suka makanan pedas dan gurih. Mudah dibuat, bahan mudah dicari, dan pasti disukai semua orang. Jangan lupa untuk order dan sampai jumpa lagi dengan informasi menarik lainnya ya.