Article Blog Resep Resep Cumi Sambal Mercon Sambal

Resep Cumi Sambal Mercon Pedas Nendang dan Menggoda

Resep Cumi Sambal Mercon – Mencari sajian pedas yang bisa membangkitkan selera makan? Resep cumi sambal mercon bisa menjadi pilihan yang tepat! Hidangan ini menawarkan sensasi pedas yang membakar lidah, namun tetap nikmat dan menggoda.

Tidak hanya menggugah selera, cumi sambal mercon juga cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Yuk, simak resep dan tipsnya berikut ini agar hasil masakan Anda makin maksimal!

Tips Memilih Cumi Segar

Agar resep cumi sambal mercon Anda sempurna, langkah awal yang penting adalah memilih cumi yang segar. Kesegaran cumi sangat berpengaruh terhadap rasa akhir dari masakan.

1. Perhatikan Aroma Cumi

Cumi yang masih segar memiliki aroma laut yang bersih dan alami. Saat Anda mencium baunya, aroma tersebut seharusnya tidak membuat Anda merasa mual atau terganggu.

Jika cumi sudah mengeluarkan bau amis menyengat, itu tanda bahwa cumi tersebut sudah tidak layak dikonsumsi. Aroma tidak sedap adalah tanda awal dari proses pembusukan.

Selalu pilih cumi yang mengeluarkan bau laut segar, karena hal ini sangat berpengaruh terhadap cita rasa akhir dari cumi sambal mercon yang akan Anda sajikan.

2. Tekstur Daging Cumi

Saat memilih cumi, sentuh bagian tubuhnya untuk merasakan teksturnya. Cumi segar memiliki tekstur kenyal dan padat saat ditekan. Jika daging cumi terasa lembek atau mudah hancur, besar kemungkinan cumi tersebut sudah tidak segar.

Tekstur yang baik sangat penting karena akan menjaga bentuk cumi saat dimasak, terutama pada cumi sambal mercon yang membutuhkan proses tumis dengan sambal panas. Pastikan Anda memilih cumi dengan tekstur kenyal agar hasil masakan terasa lebih nikmat dan menggoda.

3. Warna Kulit Cumi

Cumi segar memiliki tampilan fisik yang bersih dan menarik. Warna kulitnya putih cerah dan mengkilap, disertai dengan bintik-bintik kecoklatan yang masih terlihat jelas.

Hindari membeli cumi yang warnanya sudah berubah menjadi kekuningan atau terlihat kusam. Perubahan warna tersebut menandakan proses oksidasi atau pembusukan sudah dimulai.

Warna kulit cumi yang cerah juga menandakan dagingnya masih menyimpan kandungan air alami, yang akan menjaga kelembapan saat dimasak menjadi cumi sambal mercon yang lezat.

4. Periksa Kondisi Mata Cumi

Mata cumi bisa menjadi indikator utama kesegaran. Saat cumi masih segar, matanya tampak jernih, bening, dan tidak keruh.

Jika Anda melihat mata cumi sudah buram, keruh, atau bahkan mengempis, itu pertanda cumi sudah tidak segar. Mata yang jernih menandakan cumi baru saja ditangkap dan belum lama disimpan.

Saat memasak resep cumi sambal mercon, cumi dengan kualitas seperti ini akan menghasilkan rasa gurih alami yang tidak amis dan lebih mudah menyerap bumbu sambal mercon.

Resep Cumi Sambal Mercon

Resep cumi sambal mercon sebenarnya cukup mudah dibuat. Pecinta pedas bisa mencoba resep berikut ini dengan tingkat kepedasan sesuai selera.

1. Bahan-Bahan

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai dimemarkan
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

2. Bahan Sambal Mercon

• 15 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah
• ½ sendok teh terasi

3. Cara Membuat

1. Rebus cumi selama 1 menit untuk menghilangkan air berlebih, lalu tiriskan.
2. Blender atau ulek semua bahan sambal sampai halus. Tumis dengan minyak hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan serai. Tumis bersamaan agar aroma lebih keluar. Tambahkan sedikit air agar sambal tidak terlalu kering.
4. Masukkan cumi yang sudah direbus. Aduk rata dengan sambal dan masak selama 5 sampai 7 menit. Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.
5. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
6. Jika sudah matang, sajikan cumi sambal mercon di atas piring dan konsumsi bersama nasi hangat.

Sambal Geprek Monsera, Pedasnya Nendang dan Menggugah Selera

Buat Kamu pecinta pedas, resep cumi sambal mercon belum lengkap tanpa sambal yang mempunyai karakter kuat. Sambal Geprek Monsera hadir sebagai pelengkap sempurna hidangan yang satu ini.

Dengan resep tradisional yang autentik dan diproses dengan standar Eropa, kelezatan sambal ini tidak perlu diragukan lagi.

Memiliki tingkat kepedasan level 5 dan 10, yang membuat Kamu bisa menikmatinya sesuai tingkat toleransi kepedasan dan selera.

Nah, selain resep cumi sambal mercon, Sambal Geprek Monsera ini bisa Kamu padukan dengan berbagai resep lezat lainnya.

Yuk order Sambal Geprek Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Resep cumi sambal mercon adalah pilihan tepat bagi pecinta makanan pedas. Dengan bahan segar dan langkah mudah, Anda bisa menghadirkan hidangan istimewa di meja makan. Jangan lupa juga untuk order Sambal Geprek Monsera ya. Semoga pembahasan di atas dapat bermanfaat dan sampai jumpa lagi dengan resep lezat lainnya.