Article Blog Resep Resep Nasi Bakar Sambal Sambal

Resep Nasi Bakar Sambal Lezat untuk Bekal dan Makan Malam

Resep Nasi Bakar Sambal – Ingin menikmati makanan rumahan yang menggugah selera, praktis, dan cocok untuk segala suasana? Nasi bakar sambal adalah pilihan tepat.

Nasi gurih yang dibungkus daun pisang lalu dibakar ini mempunyai aroma khas yang menggugah selera. Ditambah dengan isian sambal pedas dan nikmat, sajian ini menjadi favorit banyak orang.

Baik untuk bekal kerja, sekolah, atau makan malam di rumah, nasi bakar sambal sangat fleksibel.

Kamu bisa mengisi nasi bakar dengan lauk sesuai selera, seperti ayam suwir, teri, atau tahu. Selain enak, cara membuatnya juga tidak sulit.

Yuk, simak resep dan tipsnya melalui artikel berikut ini!

Tips Memilih Daun Pisang dan Cara Membungkus dengan Rapi

Agar resep nasi bakar sambal Kamu berhasil sempurna, pemilihan daun pisang dan cara membungkusnya sangat menentukan hasil akhir.

Banyak orang mengabaikan bagian ini, padahal kualitas daun dan cara membungkus cukup memengaruhi aroma, tampilan, hingga keutuhan nasi saat dibakar.

1. Pilih Daun Pisang yang Tua dan Berwarna Hijau Tua

Daun pisang tua lebih kuat dan tidak mudah sobek, sehingga cukup ideal untuk membungkus nasi bakar. Warna hijaunya cenderung lebih gelap dan permukaannya terasa lebih tebal saat diraba.

Daun jenis ini juga menghasilkan aroma wangi khas saat dibakar, yang menambah cita rasa pada resep nasi bakar sambal Kamu.

Hindari memilih daun muda karena selain mudah robek, daun tersebut juga lebih cepat gosong saat dipanaskan. Namun, pastikan daun masih segar agar tidak mudah patah saat dibentuk atau digulung.

2. Bersihkan Daun Pisang dan Panaskan Sebentar

Sebelum digunakan, Kamu wajib mencuci daun pisang hingga bersih dari debu dan getah. Setelah itu, jemur selama 5 sampai 10 menit di bawah sinar matahari atau panaskan sebentar di atas api kecil.

Proses ini akan membuat daun lebih lentur dan tidak mudah retak saat dibentuk. Daun yang lentur akan lebih mudah mengikuti bentuk nasi dan isiannya.

Dengan demikian, hasil bungkusannya akan rapi dan tidak bocor saat dibakar. Gunakan kain bersih untuk mengelap daun sebelum digunakan agar tetap higienis.

3. Gunakan Lapisan Ganda

Untuk menjaga keutuhan nasi bakar sambal saat proses pembakaran, sebaiknya gunakan dua lapisan daun pisang. Cara ini akan memperkuat bungkus dan mencegah cairan dari sambal atau isiannya keluar saat dibakar.

Apalagi jika Kamu menggunakan isian yang cukup berminyak atau basah seperti sambal ayam suwir. Lapisan ganda juga membantu menjaga kelembapan nasi dan membuat aroma daun semakin meresap.

Bungkus nasi dalam lapisan pertama, lalu ulangi dengan lapisan kedua dan kunci dengan tusuk gigi agar tidak terbuka saat dipanggang.

4. Bentuk Gulungan Memanjang dan Kunci Rapat dengan Tusuk Gigi

Membungkus nasi dengan bentuk memanjang seperti lontong akan memudahkan proses pemanggangan. Setelah isian nasi dan sambal diletakkan di tengah, lipat sisi kanan dan kiri daun ke arah dalam, lalu gulung memanjang.

Setelah tergulung rapi, gunakan tusuk gigi di kedua ujungnya. Pastikan tidak ada bagian terbuka agar uap dan aroma tetap terjaga selama pembakaran.

Pembungkus yang rapat akan membuat nasi bakar sambal matang sempurna dan tampil menarik saat disajikan. Bentuk yang konsisten juga memudahkan penyimpanan jika ingin dijadikan bekal.

Resep Nasi Bakar Sambal

Setelah mengetahui cara membungkusnya, sekarang saatnya membuat resep nasi bakar sambal yang praktis dan lezat.

1. Bahan-Bahan

• 3 piring nasi putih dingin
• 3 lembar daun pisang
• Tusuk gigi secukupnya

2. Bumbu Tumisan Nasi

• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 3 siung bawang merah diiris tipis
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

3. Isian Sambal Ayam Suwir

• 200 gram ayam rebus disuwir
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

4. Cara Membuat

1. Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan nasi, lalu beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
2. Haluskan bahan sambal. Tumis hingga matang, lalu masukkan ayam suwir. Aduk merata hingga bumbu meresap.
3. Ambil selembar daun pisang. Tuang nasi secukupnya, ratakan, lalu beri isian sambal ayam di tengah.
4. Bungkus seperti lontong. Kunci kedua ujung dengan tusuk gigi.
5. Panggang di atas teflon atau bara api. Bakar hingga daun menghitam sebagian dan aromanya keluar.
6. Nasi bakar sambal siap dinikmati untuk bekal maupun makan malam.

Sambal Bawang Monsera, Pedasnya Bikin Mood Naik

Nah, dari resep diatas Kamu juga bisa menggunakan sambal siap saji yang pedasnya bisa bikin mood naik. Apalagi kalau bukan Sambal Bawang Monsera.

Dengan menggunakan sambal ini, proses memasak akan lebih cepat, namun cita rasanya tidak perlu diragukan lagi.

Sambal Bawang Monsera menjadi pilihan terpopuler karena terbuat dari bahan-bahan segar pilihan, sehingga kualitas pedasnya sangat autentik.

Menariknya lagi, sambal ini memiliki beberapa tingkat kepedasan yang bisa Kamu pilih sesuai selera. Tingkat kepedasannya yaitu level satu, lima, dan sepuluh.

Jadi, tunggu apalagi? Yuk order Sambal Bawang Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Resep nasi bakar sambal sangat cocok untuk Kamu yang ingin sajian lezat, praktis, dan bisa dinikmati kapan saja. Dengan bahan sederhana dan cara yang mudah, siapapun bisa mencobanya di rumah. Semoga pembahasan di atas dapat bermanfaat dan sampai jumpa lagi dengan informasi menarik lainnya.