Article Blog Resep Resep Nasi Uduk Rice Cooker Sambal sambal geprek monsera

Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Wangi dan Mudah

Resep Nasi Uduk Rice Cooker – Siapa bilang bikin nasi  uduk harus ribet? Dengan menggunakan rice cooker kini bisa menyajikan nasi uduk pulen dan wangi di rumah dengan mudah. 

Setelah membahas tips pola makan sehat untuk anak kos, artikel ini akan membahas resep nasi uduk rice cooker yang wangi dan mudah. Yuk, simak!

Nasi Uduk Itu Nasi Apa?

Nasi uduk adalah jenis hidangan nasi yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Betawi. Memiliki cita rasa yang gurih dan aroma khas hasil perpaduan santan dan berbagai rempah-rempah serta bumbu halus yang digunakannya.

Proses pembuatan nasi uduk pun cukup unik. Di mana, beras yang akan dijadikan nasi uduk biasanya direndam terlebih dahulu kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu hingga meresap.

Dalam proses memasaknya sendiri bisa menggunakan berbagai cara, yang mana salah satunya adalah dengan menggunakan rice cooker.

Nama uduk sendiri berasal dari kata mengaduk-aduk sesuai proses pembuatannya yang perlu diaduk agar bumbu meresap dengan sempurna.

Tips Membuat Nasi Uduk yang Enak

Dalam membuat nasi uduk yang enak, ada beberapa tips yang bisa diikuti, mulai dari memilih bahan baku hingga memasaknya.

1. Memilih Bahan Baku

Kualitas bahan baku sangat memengaruhi cita rasa nasi uduk. Setiap bahan baku yang akan digunakan untuk membuat nasi uduk harus benar-benar diperhatikan kualitasnya.

• Pilih beras yang berkualitas baik, seperti beras pera atau beras khusus nasi uduk. Beras pera memiliki bulir yang lebih panjang dan menghasilkan nasi yang pulen. Hindari beras yang terlalu pulen atau terlalu pera, karena akan memengaruhi tekstur nasi uduk.
• Gunakan santan kental dari kelapa asli untuk memberikan rasa gurih yang khas pada nasi uduk. Santan instan juga bisa digunakan, namun perhatikan kualitasnya. Pilih santan instan yang terbuat dari kelapa asli dan tidak terlalu banyak campuran bahan pengawet.
• Pilih rempah-rempah yang segar dan beraroma harum. Rempah-rempah seperti serai, daun salam, daun pandan, dan lengkuas akan memberikan cita rasa yang khas pada nasi uduk. Pastikan rempah-rempah tersebut tidak basi atau berjamur.
• Jika menggunakan bumbu halus, pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Bumbu halus yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan khas.

2. Memasak Nasi Uduk

Setelah menyiapkan bahan-bahan berkualitas untuk membuat nasi uduk, selanjutnya adalah memasaknya.

Di mana, memasak nasi uduk sendiri membutuhkan sedikit perhatian ekstra agar menghasilkan nasi yang pulen, beraroma harum, dan bumbu bisa meresap sempurna.

• Perhatikan perbandingan antara beras, santan, dan air. Perbandingan ini bisa disesuaikan dengan selera dan preferensi masing-masing.
• Untuk menambah cita rasa bisa menambahkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit yang dihaluskan. Haluskan bumbu tersebut hingga benar-benar halus agar lebih mudah larut dalam santan.
• Masak nasi uduk dengan api kecil atau menggunakan rice cooker agar bumbu meresap sempurna dan nasi menjadi lebih pulen. Setelah nasi matang, diamkan sebentar agar nasi menjadi lebih harum.
• Setelah nasi matang, aduk perlahan agar nasi menjadi lebih rata dan bumbu tercampur sempurna. Aduk dengan menggunakan spatula atau sendok nasi agar tidak merusak butiran nasi.
• Agar nasi tidak gosong, lapisi bagian bawah panci rice cooker dengan daun pisang. Daun pisang juga akan memberikan aroma yang khas pada nasi uduk.
• Waktu memasak nasi uduk biasanya sedikit lebih lama dibandingkan memasak nasi putih biasa. Hal ini dikarenakan adanya santan dan bumbu-bumbu yang perlu meresap.

Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Wangi dan Mudah

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi uduk rice cooker adalah:

• 4 cup beras atau sesuai dengan kapasitas rice cooker
• Santan kental secukupnya
• 2 batang serai dimemarkan
• 1 lembar daun pandan disimpulkan
• 5 lembar daun salam
• Garam secukupnya

Cara membuat nasi uduk rice cooker, berikut langkah-langkahnya:

1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
2. Masukkan beras, santan, serai, daun pandan, daun salam, dan garam ke dalam rice cooker. Aduk hingga rata.
3. Tekan tombol cook pada rice cooker dan biarkan nasi matang hingga sempurna.
4. Setelah matang, aduk perlahan nasi agar bumbu tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan nasi uduk selagi hangat dengan lauk pendamping sesuai selera.

Sambal Geprek Monsera, Penambah Cita Rasa Nasi Uduk

Untuk menambah cita rasa dari nasi uduk, Sambal Geprek Monsera adalah pilihan terbaik. Selain sambal adalah salah satu pelengkap hidangan yang tidak bisa dihilangkan bagi masyarakat Indonesia pada umumnya, Sambal Geprek Monsera juga memiliki rasa pedas yang menggugah selera.

Hal ini disebabkan karena sambal ini terbuat dari bahan-bahan berkualitas pilihan, sehingga rasa pedasnya asli dari cabai. Dengan tingkat kepedasan level 5 dan 10 membuat sambal ini bisa dipilih sesuai selera dan tingkat toleransi kepedasan individu.

Rasakan kelezatan Sambal Geprek Monsera dengan cara memesannya melalui tombol di bawah ini!

Penutup

Jangan lupa untuk mencoba resep nasi uduk rice cooker bersama sambal geprek Monsera. Sampai jumpa.