Article Blog Resep Resep Tempe Penyet Sambal Sambal

Resep Tempe Penyet Sambal dengan Rasa Pedas Menggoda

Resep Tempe Penyet Sambal – Siapa yang bisa menolak kenikmatan sepiring tempe penyet dengan sambal pedas menggoda? Menu sederhana ini sangat populer di berbagai daerah Indonesia.

Selain murah, rasanya juga nikmat dan cocok disantap kapan saja. Bahkan, banyak orang lebih memilih masakan rumahan seperti ini dibanding makanan cepat saji.

Apalagi jika Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Dengan tempe penyet sambal yang tepat, Kamu bisa menikmati hidangan ini kapan saja resep tanpa perlu keluar rumah.

Yuk cobain resep tempe penyet sambal berikut ini!

Tips Membuat Tempe Penyet yang Enak

Agar hasil tempe penyet Kamu memiliki cita rasa yang lezat dan menggoda, ada beberapa tips sederhana yang bisa Kamu ikuti.

1. Pilih Tempe yang Berkualitas

Langkah awal untuk menghasilkan tempe penyet sambal yang lezat adalah memilih tempe berkualitas baik. Tempe segar biasanya memiliki aroma kedelai yang alami, warna putih bersih, dan tekstur padat.

Hindari tempe yang sudah asam atau berair karena itu tanda tempe sudah tidak segar. Tempe yang bagus akan menyerap bumbu sambal dengan lebih sempurna, sehingga menghasilkan rasa yang lebih gurih dan nikmat.

Selain itu, tempe yang segar juga akan lebih renyah saat digoreng, memberikan tekstur yang pas saat dipenyet.

2. Goreng Tempe hingga Kering dan Renyah

Menggoreng tempe dengan cara yang tepat sangat berpengaruh terhadap hasil akhirnya. Gunakan minyak panas dan pastikan seluruh potongan tempe terendam saat menggoreng.

Potong tempe agak tipis agar cepat matang dan meresap bumbu. Goreng hingga tempe berwarna kuning keemasan dan bagian luarnya renyah. Dengan demikian, saat Kamu penyet bersama sambal, tekstur renyahnya tetap terasa meski terkena sambal.

Hindari menggoreng dengan minyak dingin karena tempe akan menyerap minyak berlebih dan rasanya menjadi kurang nikmat. Gunakan api sedang agar tempe matang merata tanpa gosong.

3. Gunakan Sambal Terasi dari Bahan Segar

Sambal terasi adalah kunci dari kelezatan resep tempe penyet sambal. Gunakan bahan-bahan yang masih segar seperti cabai rawit, cabai merah, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Tambahkan terasi yang sudah dibakar agar aromanya lebih wangi dan tidak amis. Jangan asal memilih terasi, karena terasi berkualitas akan memberikan rasa gurih yang khas dan tidak berbau menyengat.

Tumis semua bahan sambal sebelum diulek agar rasanya lebih matang dan tidak mentah. Perpaduan bahan segar dengan proses yang tepat akan menghasilkan sambal yang menggoda dan menambah selera makan.

4. Penyet Tempe Saat Sambal Masih Hangat

Waktu terbaik untuk memenyet tempe adalah saat sambal masih hangat. Hal ini akan membuat bumbu lebih mudah meresap ke dalam tempe dan menghasilkan cita rasa yang lebih menyatu.

Letakkan sambal di atas cobek, lalu tekan tempe panas di atasnya dengan ulekan hingga sedikit hancur. Aroma sambal yang masih mengepul akan langsung menempel ke tempe, menciptakan rasa gurih, pedas, dan sedikit beraroma dari terasi.

Cara ini juga membuat tekstur tempe menjadi lebih lembut namun tetap memiliki bagian renyah di luar. Sajikan langsung agar sensasi hangatnya terasa maksimal.

Resep Tempe Penyet Sambal Terasi

Anda bisa mencoba resep tempe penyet sambal terasi berikut ini untuk menghasilkan cita rasa hidangan yang lezat dan enak.

1. Bahan-Bahan

• 1 papan tempe, potong sesuai selera
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat merah ukuran sedang
• 1 sendok teh terasi bakar
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

2. Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga berwarna keemasan dan teksturnya kering di luar. Kemudian, angkat dan tiriskan.
2. Tumis cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Tambahkan terasi yang sudah dibakar sebelumnya. Lalu, aduk merata.
3. Ulek semua bahan sambal hingga halus, lalu tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa agar sesuai selera.
4. Letakkan tempe goreng di atas sambal. Penyet atau tekan dengan ulekan agar bumbu meresap ke dalam tempe.
5. Sajikan tempe penyet sambal terasi bersama nasi hangat dan lalapan seperti mentimun dan daun kemangi.

Sambal Terasi Monsera, Pedasnya Menggoda

Sebagai solusi praktis, Anda bisa menggunakan sambal terasi Monsera yang memiliki cita rasa pedas menggoda. Dengan sambal ini, Anda tidak perlu repot-repot lagi membuat sambal dari awal.

Sehingga, proses membuat tempe penyet sambal akan lebih cepat dan praktis. Dengan tingkat kepedasan level satu dan lima, Anda bisa memilihnya sesuai selera masing-masing.

Yuk order sambal terasi Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Tempe penyet sambal adalah hidangan sederhana yang bisa dibuat siapa saja di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang praktis, Kamu bisa menyajikan menu spesial yang lezat dan pedas menggoda. Semoga pembahasan di atas dapat bermanfaat dan sampai jumpa lagi dengan resep lezat lainnya.