Article Blog Cara Buat Koya Soto Ayam Lamongan Resep Sambal sambal bawang monsera sambal matah monsera sambal monsera

Cara Buat Koya Soto Ayam Lamongan, Enak dan Mudah

Ditulis oleh: Ika Septia | 28/11/2023

Cara Buat Koya Soto Ayam Lamongan, Enak dan Mudah

Cara Buat Koya Soto Ayam Lamongan – Soto ayam Lamongan adalah olahan hidangan dengan kuahnya yang harum dan cita rasa kaya akan rempah.

Olahan hidangan ini sangat disukai di Indonesia dan dapat ditemukan dibanyak tempat makan mulai dari pinggir jalan hingga restoran.

Biasanya, soto ayam Lamongan terdiri dari daging ayam yang disuwir, bihun, tauge, telur rebus dan bawang goreng.

Sementara kuahnya biasanya dibuat dengan merebus daging ayam bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, serai, lengkuas, kunyit dan rempah-rempah lainnya.

Pelengkap dari olahan hidangan soto ayam Lamongan yang menambah cita rasanya adalah koya sotonya. Nah, berikut ini adalah cara buat koya soto ayam Lamongan yang bisa Anda coba di rumah.

Pengertian Koya Soto

Pengertian Koya Soto

Koya soto adalah salah satu bahan tambahan yang sering digunakan sebagai taburan untuk hidangan soto, termasuk soto ayam Lamongan.

Campuran serbuk yang terbuat dari beberapa bahan ini kemudian diolah menjadi serbuk halus dan digunakan sebagai taburan untuk menambah tekstur dan rasa pada olahan hidangan soto.

Koya soto pada umumnya memberikan rasa gurih dan renyah. Ketika disajikan, serbuk koya soto ditaburkan diatas hidangan soto ayam Lamongan untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur yang khas.

Koya soto ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di tempat yang kering untuk digunakan secara bertahap sesuai selera.

Cara Buat Koya Soto Ayam Lamongan

Cara Buat Koya Soto Ayam Lamongan

Berikut ini adalah cara buat koya soto ayam Lamongan yang enak dan mudah. Jadi, Anda bisa mencobanya dirumah.

Bahan-Bahan Koya Soto

  • 100 gram kerupuk udang
  • 50 gram kacang tanah (sangrai)
  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam atau secukupnya
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Koya Soto Ayam Lamongan

  1. Siapkan semua bahan-bahan diatas
  2. Sangrai kerupuk udang dengan menggunakan wajan tanpa minyak hingga kering dan renyah. Jika sudah, angkat dan tiriskan
  3. Sangrai kacang tanah hingga matang dan kulitnya kering
  4. Haluskan kacang tanah hingga menjadi bubuk halus
  5. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna kecokelatan
  6. Angkat bawang yang telah ditumis, lalu haluskan bersama dengan kerupuk udang yang telah disangrai hingga menjadi bubuk halus
  7. Campurkan bubuk kerupuk udang dan bawang dengan bubuk kacang tanah yang telah dihaluskan
  8. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam campuran tersebut
  9. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata
  10. Koya soto ayam Lamongan siap digunakan sebagai taburan untuk hidangan soto ayam Lamongan

Pelengkap Soto Ayam Lamongan

Pelengkap Soto Ayam Lamongan

Selain koya soto, soto ayam Lamongan juga akan tambah lezat dan nikmat jika di padupadankan dengan sambal Monsera.

Varian sambal yang cocok dipadupadankan dengan soto ayam Lamongan adalah sambal bawang dan sambal matah. Citarasa yang berbeda dari sambal ini akan membuat soto ayam Lamongan lebih segar dan nikmat.

Untuk varian sambal bawang terdapat tiga tingkat kepedasan yaitu level satu, lima dan sepuluh. Sementara untuk varian sambal matah terdapat dua tingkat kepedasan yaitu level satu dan lima.

Anda bisa memilih sambal Monsera dengan varian dan tingkat kepedasan sesuai selera. Jadi, koya soto dan sambal Monsera akan menjadikan soto ayam Lamongan Anda semakin menggiyurkan.

Cara Pemesanan Sambal Monsera

Cara Pemesanan Sambal Monsera

Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan, Anda bisa langsung klik link dibawah ini ya.

Whatspp: +62812-3123-3203

Instagram: monsera.food
Marketplace:

Shopee

Tokopedia

blank

Penutup

Cara buat koya soto ayam Lamongan enak dan mudah sudah admin berikan. Jangan lupa untuk order sambal Monsera melalui link diatas ya. Terima kasih dan sampai jumpa lagi.

Baca Juga

Top Artikel

Copy link