Article Blog Resep Sambal sambal ijo monsera

Jual Sambal Ijo Monsera, Segar dan Nikmat!

Ditulis oleh: Ika Septia | 29/10/2024

Jual Sambal Ijo Monsera, Segar dan Nikmat!

Sambal Ijo Monsera – Sambal adalah salah satu pelengkap hidangan yang digemari sebagian besar masyarakat di Indonesia terutama bagi pencinta pedas. Salah satu jenis sambal khas Indonesia adalah sambal ijo.

Ciri Khas Sambal Ijo

Ciri Khas Sambal

Sambal ijo adalah jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Warna hijaunya yang khas berasal dari penggunaan cabai hijau sebagai bahan utama.

Meskipun terlihat biasa, namun nyatanya sambal ijo memiliki cita rasa yang kaya serta menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai macam masakan.

1. Warna Hijau Segar

Warna hijau segar pada sambal ijo merupakan ciri khas yang paling menonjol dan menjadi daya tarik tersendiri.

Ciri khas sambal yang dilihat dari segi warna ini berasal dari penggunaan cabai hijau segar sebagai bahan utama.

Selain memberikan tampilan yang menarik, warna hijau juga menjadi pertanda kesegaran dan kandungan nutrisi yang tinggi.

Cabai hijau mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Terlebih lagi, warna hijau pada sambal ijo juga memberikan kesan yang lebih segar dibandingkan dengan sambal berwarna merah.

2. Rasa Pedas yang Bervariasi

Rasa pedas pada sambal ijo memiliki karakteristik yang unik dan bervariasi.

Meskipun dikenal dengan warna hijau segarnya, tingkat kepedasan sambal ijo juga dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti jenis cabai hijau yang digunakan, jumlah cabai yang ditambahkan, dan cara pengolahannya.

Ada sambal ijo yang memiliki rasa pedas yang sangat ringan, sehingga cocok bagi orang yang tidak terlalu menyukai pedas, namun ada juga yang memiliki tingkat kepedasan yang tinggi dan sangat menantang bagi para pencinta pedas.

Rasa pedas sambal ijo ini juga seringkali diimbangi dengan rasa gurih dari bahan pelengkap yang digunakan.

Kombinasi rasa dari berbagai bahan yang digunakan membuat sambal ijo begitu disukai dan menjadi salah satu sambal favorit banyak orang.

Selain tingkat kepedasannya yang bervariasi, karakteristik rasa pedas pada sambal ijo juga cenderung lebih segar dan tidak sepanas sambal merah.

Hal ini dikarenakan cabai hijau memiliki kandungan capsaicin yang sedikit lebih rendah dibandingkan dengan cabai merah.

3. Cita Rasa Gurih

Cita rasa gurih pada sambal ijo Monsera merupakan salah satu faktor yang membuatnya begitu disukai. Meskipun pedas adalah ciri khas yang paling menonjol, rasa gurih justru menjadi penyeimbang yang sempurna.

Gurihnya sambal ijo berasal dari kombinasi beberapa bahan. Perpaduan antara rasa pedas dan gurih inilah yang membuat sambal ijo begitu menggugah selera dan cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan, seperti rendang daging.

4. Tekstur Halus

Tekstur halus pada sambal ijo Monsera menjadi salah satu ciri khas yang membuatnya begitu lezat saat dinikmati bersama olahan hidangan utama.

Hal ini memungkinkan rasa dari semua bahan tercampur dengan sempurna, sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan merata di setiap suapan.

Selain itu, tekstur halus juga membuat sambal ijo lebih mudah diaplikasikan pada makanan, baik sebagai cocolan maupun sebagai bumbu tambahan.

5. Aroma Segar

Aroma segar pada sambal ijo adalah salah satu daya tarik yang membuatnya begitu menggugah selera. Adanya aroma segar ini berasal dari kombinasi bahan-bahan alami yang digunakan dengan cabai hijau sebagai bahan utamanya.

Di mana, cabai hijau memberikan aroma khas yang sedikit pedas dan segar. Selain itu, proses pengolahan bahan saat pembuatan sambal juga memengaruhi aroma sambal ijo.

Proses pembuatan sambal yang dilakukan dengan benar akan menghasilkan aroma yang lebih harum dan menggugah selera.

Aroma segar ini tidak hanya membuat sambal ijo lebih nikmat, tetapi juga memberikan sensasi yang menyegarkan saat disantap.

6. Tidak Terlalu Asam

Sambal ijo umumnya tidak memiliki rasa asam yang menonjol. Rasa asam dari sambal ijo biasanya karena penambahan perasan jeruk nipis yang berfungsi sebagai penyeimbang rasa pedas dan gurih serta memberikan sentuhan segar pada sambal.

Namun, rasa asam ini tidak terlalu menonjol sehingga tidak akan mengalahkan cita rasa utama dari sambal ijo. Hal ini membuat sambal ijo menjadi lebih fleksibel dan dapat dipadukan dengan berbagai jenis makanan tanpa khawatir akan rasa asam yang berlebihan.

Resep Rendang Daging Sambal Ijo Monsera

Resep Rendang Daging Sambal Ijo Monsera

Sambal Ijo Monsera bisa dipadukan dengan berbagai olahan hidangan, salah satunya adalah rendang daging. Perpaduan antara rendang daging dan sambal ijo Monsera akan menghasilkan olahan hidangan yang menggugah selera dan sangat lezat.

1. Bahan-Bahan

  • 1 kg daging sapi dipotong dadu
  • 1 liter santan kental
  • 1 liter santan encer
  • 4 lembar daun kunyit disimpulkan
  • 2 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
  • 2 batang serai dimemarkan
  • 4 cm lengkuas dimemarkan
  • 2 cm jahe dimemarkan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan bubuk
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Sambal Ijo Monsera (level 1 atau 5)

2. Bumbu Halus

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe

3. Cara Membuat

  1. Lumuri daging dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.
  4. Masukkan daging yang sudah dimarinasi, aduk rata hingga berubah warna.
  5. Tuang santan kental, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah.
  6. Masukkan bumbu bubuk, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  7. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga daging empuk dan santan menyusut. Sesekali tambahkan santan encer jika kuah mulai mengering.
  8. Angkat rendang dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sambal Monsera.

Jual Sambal Ijo Monsera, Segar dan Nikmat

Jual Sambal Ijo Monsera, Segar dan Nikmat

Sambal Ijo Monsera adalah pilihan terbaik untuk menikmati sambal ijo tanpa perlu repot-repot membuatnya dari awal. Dengan sambal ini, kapanpun dan dimanapun ingin mengkonsumsi sambal ijo akan lebih mudah dan praktis.

Soal rasa tidak perlu diragukan lagi, karena sambal ini terbuat dari bahan-bahan berkualitas pilihan hasil perkebunan sendiri sehingga rasanya enak dan aman dikonsumsi.

Terbukti, sambal ini telah memiliki sertifikasi BPOM. Di mana, artinya sambal ini telah melalui pengujian yang ketat mulai dari kualitas bahan yang digunakan hingga proses produksi sebelum dipasarkan.

Tersedia dua pilihan tingkat kepedasan, yaitu level satu dan level lima yang bisa dipilih sesuai tingkat toleransi kepedasan.

Dengan pilihan tingkat kepedasan ini, baik pencinta pedas maupun yang memiliki tingkat toleransi kepedasan rendah bisa menikmati lezatnya sambal ijo Monsera.

Tidak hanya itu, karena rasanya yang segar dan nikmat membuat sambal ini cocok dipadukan dengan berbagai olahan hidangan karena sambal ini tidak akan merubah rasa utama dari hidangan melainkan menambah cita rasa agar semakin lezat.

Yuk buktikan sendiri bagaimana sambal ijo Monsera dengan memesannya melalui tombol di bawah ini.

blank

Penutup

Jangan lupa untuk order sambal ijo Monsera ya. Terima kasih sudah menyimak dan sampai jumpa lagi dengan rekomendasi menarik lainnya.

Baca Juga

Top Artikel

Copy link