Blog sambal instan enak sambal instan tanpa pengawet buatan sambal matah sambal matah monsera sambal monsera

Jual Sambal Instan Enak Tanpa Pengawet Buatan

Ditulis oleh: Ika Septia | 24/08/2023

Jual Sambal Instan Enak Tanpa Pengawet Buatan

Sambal Instan Enak – Rasa sambal khas Indonesia memanglah sangat menggiyurkan. Tidak hanya rasanya yang enak tapi juga bisa dipadupadankan dengan segala jenis olahan masakan.

Kalian tidak perlu lagi repot-repot mengeluarkan banyak waktu dan tenaga untuk bisa menikmati lezatnya sambal. Karena sekarang ini sudah ada sambal instan yang praktis dan bisa dibawa kemana saja.

Adakah sambal instan enak tanpa pengawet buatan? berikut rekomendasinya.

Pengertian Pengawet Buatan Pada Sambal Instan

Pengawet buatan merupakan zat kimia yang ditambahkan kedalam sambal instan untuk memperpanjang umur simpannya dengan mencegah pertumbuhan mikroorganisme, enzim atau reaksi kimia yang dapat menyebabkan kerusakan atau pembusukan.

Beberapa contoh pengawet buatan yang biasanya digunakan dalam sambal instan meliputi:

  • Asam Benzoat: Ini adalah pengawet umum yang digunakan untuk mencegah pertumbuhan mikroba dan pembusukan. Biasanya digunakan dalam makanan dengan pH rendah seperti sambal instan
  • Asam Sorbat: Pengawet ini juga berfungsi untuk mencegah pertumbuhan jamur, ragi dan bakteri dalam makanan.
  • Sodium Bisulfite Atau Sodium Metabisulfite: Pengawet ini sering digunakan untuk menghambat perubahan warna dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme.
  • Sodium Nitrit atau Sodium Nitrate: Zat-zat ini dapat digunakan untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan pembusukan dan membantu mempertahankan warna sambal instan
  • Kalium Sorbat: Pengawet ini bekerja dengan baik pada produk asam, seperti sambal instan, untuk menghambat pertumbuhan mikroba.

Efek Negatif Pengawet Buatan Pada Sambal Instan

Efek Negatif Pengawet Buatan Pada Sambal Instan

Sambal adalah makanan dengan kandungan bahan-bahan yang cenderung mudah rusak oleh mikroorganisme dan reaksi kimia.

Pengawet buatan sering digunakan dalam makanan, termasuk sambal instan untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme agar umur simpan sambal instan lebih lama.

Namun, beberapa pengawet buatan dapat memiliki efek negatif jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan atau jika seseorang rentan terhadap reaksi tertentu.

Alergi Atau Reaksi Alergi

Beberapa pengawet buatan dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang tertentu yang rentan terhadap zat yang terkandung didalam pengawet buatan.

Biasanya reaksi alergi ini bisa berupa gejala seperti gatal-gatal, ruam kulit, pembengkakan atau kesulitan bernapas.

Gangguan Pencernaan

Beberapa orang mungkin mengalami gangguan pencernaan seperti sakit perut, diare atau sembelit setelah mengonsumsi makanan yang mengandung pengawet tertentu, terutama jika seseorang memiliki sensitivitas terhadap pengawet buatan tersebut.

Efek Toksik

Penggunaan berlebihan atau konsumsi jangka panjang terhadap beberapa pengawet buatan tertentu dapat berpotensi menyebabkan efek toksik pada tubuh. Misalnya, dapat menyebabkan masalah gangguan metabolisme dan masalah ginjal.

Respon Imun

Beberapa pengawet buatan dapat memicu respon sistem kekebalan tubuh, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Ini dapat menyebabkan peradangan atau gangguan sistem kekebalan pada tubuh.

Perubahan Rasa Dan Kualitas Nutrisi

Beberapa pengawet buatan dapat mengubah rasa dan tekstur makanan, serta mempengaruhi kualitas nutrisinya. Penggunaan pengawet buatan ini dapat mengurangi nilai nutrisi dan membuat makanan menjadi kurang sehat.

Sambal Matah Bebas Pengawet Buatan

Sambal Matah Bebas Pengawet Buatan

Sambal matah merupakan salah satu makanan khas Indonesia, tepatnya dari Pulau Bali. Sambal matah Monsera sudah populer di kalangan masyarakat Indonesia karena sambal instan yang satu ini tidak menggunakan pengawet buatan.

Sambal matah Monsera dibuat dengan bahan-bahan berkualitas yang telah melalui proses pemilihan dan penyaringan sesuai standar yang berlaku.

Kualitas dari bahan-bahan yang digunakan pada sambal matah Monsera sangat terjaga. Hal ini disebabkan, karena bahan-bahan yang digunakan berasal dari perkebunan sendiri.

Selain itu, sambal instan enak yang satu ini sudah memiliki ijin BPOM ya, jadi sudah jelas keamanan dalam mengkonsumsinya. Sambal instan yang satu ini memiliki citarasa yang khas dan rasa pedas yang nikmat.

Tidak hanya terbuat dari bahan-bahan pilihan, sambal instan Monsera juga diolah menggunakan minyak bunga matahari.

Minyak bunga matahari memiliki rasa yang ringan sehingga dapat membantu bahan-bahan yang telah diolah lebih terasa mendalam. Minyak bunga matahari dipilih karena dapat menjaga rasa alami dari sambal instan.

Untuk tingkat kepedasan, kalian tenang saja. Karena sambal matah Monsera ini memiliki 2 tingkat kepedasan, yaitu level 1 dan level 5. Rasa pedas dan enaknya sambal instan akan membuat kalian ketagihan loh.

Resep Ikan Bakar Sambal Matah Monsera

Resep Ikan Bakar Sambal Matah Monsera

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan yang sudah dibersihkan dan dibelah dua
  • Garam secukupnya
  • Merica hitam secukupnya
  • 3-4 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit

Cara Membuat:

  1.  Haluskan bawang putih, jahe dan kunyit dengan sedikit garam hingga benar-benar halus. Ini adalah bumbu rempah yang akan digunakan untuk melumuri ikan
  2. Lumuri ikan dengan garam dan merica hitam, baik di bagian dalam maupun luar
  3. Oleskan bumbu rempah yang sudah dihaluskan ke seluruh permukaan ikan, termasuk di dalam perut ikan
  4. Diamkan ikan selama sekitar 15-30 menit agar rempah meresap
  5. Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng
  6. Panggang ikan di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi. Kalian juga bisa membalik ikan dan mengoleskannya dengan minyak sisa dari bumbu rempah agar tetap lembap
  7. Setelah ikan matang, angkat dan tata di atas piring saji
  8. Siapkan sambal matah Monsera bersama ikan bakar yang sudah matang
  9. Ikan bakar siap dinikmati bersama dengan nasi putih, lalapan dan sambal matah Monsera sesuai level kepedasan yang kalian pilih

Penutup

Demikianlah penjelasan tentang sambal instan yang enak namun tanpa pengawet buatan. Kalian bisa mendapatkannya melalui shopee dan tokopedia ya. Sampai jumpa lagi dengan informasi menarik lainnya.

Baca Juga

Top Artikel

Copy link