Article Blog Resep Resep Ayam Bakar Solo dan Sambalnya Sambal sambal monsera

Resep Ayam Bakar Solo dan Sambalnya yang Menggiyurkan

Penggila kuliner tentu akan mencari beragam olahan hidangan yang enak dan unik. Nah, kali ini admin akan memberikan resep ayam bakar Solo dan sambalnya yang tentu saja menggiyurkan.

Penjelasan Singkat Ayam Bakar Solo

Ayam bakar Solo merupakan olahan hidangan khas Indonesia yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya.

Proses memasak ayam bakar Solo sendiri harus melewati beberapa tahapan dengan bumbu yang membuatnya semakin lezat dan nikmat.

Ayam bakar Solo umumnya disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan dan sambal sebagai pelengkap.

Sambal yang Cocok Dengan Ayam Bakar Solo

Sebelum admin memberikan resep ayam bakar Solo, admin akan membahas tentang sambal apa yang cocok dengan ayam bakar Solo.

Pada umumnya, ayam bakar Solo bisa dipadupadankan dengan semua jenis varian sambal. Misalnya sambal bawang, sambal terasi, sambal ijo, sambal matah dan sambal geprek.

Setiap varian sambal ini akan memberikan rasa yang berbeda pada olahan hidangan ayam bakar Solo.

Sambal Monsera memiliki kelima varian sambal tersebut dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Jadi, Anda bisa memilih varian sambal dengan tingkat kepedasan sesuai selera.

Varian sambal terasi, sambal ijo dan sambal matah Monsera memiliki tingkat kepedasan satu dan lima.

Sementara varian sambal bawang memiliki tingkat kepedasan satu, lima dan sepuluh. Kemudian ada juga varian sambal geprek yang memiliki tingkat kepedasan lima dan sepuluh.

Selain itu, yang perlu dicatat adalah bahwa varian sambal dari Monsera ini tidak akan merubah rasa dari ayam bakar Solo. Melainkan hanya menambah citarasa yang pedas dan lezat.

Resep Ayam Bakar Solo dan Sambalnya

Nah, sekarang admin akan memberikan resep ayam bakar Solo dan sambalnya. Anda bisa mencoba resep ini di rumah ya.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam (potong menjadi beberapa bagian sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 4 bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit segar (1 sendok teh bubuk kunyit)
• 2 batang serai (bagian putihnya saja dan diiris tipis)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1 sendok makan gula merah atau gula pasir
• 2 sendok makan minyak sayur
• Daun pisang (opsional)
• Sambal Monsera (varian sesuai selera)

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan serai hingga halus untuk menjadi bumbu halus.
2. Campur bumbu halus dengan kecap manis, kecap asin, air jeruk nipis, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, gula merah dan minyak sayur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Oleskan bumbu yang sudah dibuat ke potongan-potongan ayam. Pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu dengan merata.
4. Biarkan bumbu meresap selama minimal 2 jam atau sampai semalaman dalam lemari es.
5. Bungkus potongan-potongan ayam dengan daun pisang dan tusuk dengan tusuk gigi untuk menjaga agar tetap rapat.
6. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang hingga panas.
7. Panggang potongan ayam di atas panggangan atau grill yang sudah dipanaskan.
8. Balik ayam sesekali dan oleskan sisa bumbu yang tersisa pada ayam agar tetap lembab dan beraroma.
9. Panggang hingga ayam matang sempurna dan memiliki warna kecoklatan yang menarik.
10. Setelah matang, angkat ayam dari panggangan atau grill. Biarkan sejenak agar sedikit dingin sebelum disajikan.
11. Ayam Bakar Solo siap disajikan! Sajikan dengan nasi putih, lalapan segar dan sambal Monsera sebagai pelengkapnya.

Cara Pemesanan Sambal Monsera

Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan, Anda bisa langsung klik link dibawah ini ya.

Whatspp: +62812-3123-3203

Instagram: monsera.food
Marketplace:

Shopee

Tokopedia

Penutup

Resep ayam bakar Solo dan sambalnya yang menggiyurkan sudah admin berikan, jangan lupa untuk mencoba dan order sambal Monsera melalui link diatas. Terima kasih dan sampai jumpa dengan resep menggiyurkan lainnya.