Article Blog Resep Resep Bakso Bakar Pedas Sambal

Resep Bakso Bakar Pedas yang Cocok Disajikan dengan Sambal

Resep Bakso Bakar Pedas – Siapa yang bisa menolak kelezatan bakso bakar pedas yang menggugah selera? Cita rasanya yang gurih, berpadu dengan sensasi pedas dan aroma bakaran, membuat siapa saja ketagihan. Apalagi jika disajikan dengan sambal khas yang menambah kenikmatan.

Resep bakso bakar pedas kini semakin digemari, terutama oleh pecinta makanan kaki lima yang praktis namun menggugah selera. Makanan ini sangat cocok untuk camilan sore, menu arisan, bahkan ide jualan yang menguntungkan.

Tidak hanya mudah dibuat, bakso bakar pedas juga fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan bumbu sesuai selera.

Yuk, simak cara membuatnya dan tips agar hasilnya tetap juicy!

Tips Membakar Bakso Agar Tidak Gosong dan Tetap Juicy

Membakar bakso tidak semudah kelihatannya. Meski terlihat simpel, proses ini bisa memengaruhi rasa dan tekstur secara signifikan.

Dalam resep bakso bakar pedas, kunci utama agar hasil akhirnya enak adalah teknik memanggang yang tepat. Jika terlalu lama dibakar, bakso akan kering bahkan gosong. Sebaliknya, jika terlalu cepat, bagian dalamnya bisa dingin dan kurang matang.

Berikut beberapa tips penting agar bakso bakar pedas Kamu tetap juicy, empuk, dan penuh rasa!

1. Gunakan Api Kecil hingga Sedang

Ketika Kamu menggunakan api besar, permukaan bakso memang cepat terlihat matang. Namun, bagian dalam seringkali belum panas atau matang sempurna.

Dalam resep bakso bakar pedas, api kecil hingga sedang sangat disarankan agar panas meresap perlahan ke dalam bakso. Dengan demikian, bakso akan matang merata tanpa membuat kulit luarnya gosong.

Api kecil juga membantu bumbu menyerap dengan baik ke dalam bakso saat proses pemanggangan berlangsung. Gunakan arang atau teflon anti lengket, dan pastikan suhu stabil selama proses membakar.

2. Lumuri Bumbu Secara Merata

Salah satu keunggulan dari resep bakso bakar pedas adalah bumbunya yang meresap hingga ke dalam. Namun, ini hanya bisa tercapai jika Kamu melumuri bakso dengan bumbu secara merata. Aduk bumbu dalam mangkuk, lalu olesi bakso menggunakan kuas atau sendok kecil.

Pastikan setiap sisi bakso terkena saus, lalu diamkan minimal 10 sampai 15 menit sebelum dipanggang. Proses ini akan membuat bumbu masuk ke pori-pori bakso, sehingga rasa pedas dan gurihnya lebih terasa saat disantap.

3. Jangan Terlalu Sering Membalik Bakso

Kesalahan umum saat memanggang bakso adalah terlalu sering membaliknya. Saat Kamu terlalu sering membalik, bakso tidak memiliki waktu cukup untuk membentuk lapisan luar yang garing dan beraroma.

Biarkan satu sisi bakso menyentuh panas selama beberapa detik hingga muncul warna kecokelatan. Baru setelah itu, balik dengan perlahan. Lakukan ini secara bertahap hingga semua sisi matang merata.

Teknik ini tidak hanya menjaga tekstur luar tetap renyah, tapi juga mempertahankan kelembapan di dalamnya.

4. Tambahkan Margarin

Mengolesi bakso dengan margarin sebelum dibakar adalah trik sederhana yang memberi hasil luar biasa. Margarin akan menciptakan aroma khas bakaran yang sedap sekaligus menjaga bakso tetap juicy.

Lemak dari margarin membantu mengunci kelembapan dalam bakso dan mencegah permukaan menjadi terlalu kering.

Kamu bisa mencampurkan margarin ke dalam bumbu atau mengoleskannya langsung ke permukaan bakso sebelum membakar. Hasilnya, bakso akan terasa lebih gurih dan teksturnya lebih empuk saat digigit.

5. Susun Bakso dengan Rapi pada Tusukan

Penyusunan bakso pada tusukan sate juga memengaruhi proses pembakaran. Jangan menumpuk terlalu padat karena panas tidak akan menyebar merata.

Sisakan sedikit ruang di antara bakso agar udara panas bisa masuk dan membakar semua bagian dengan sempurna.

Gunakan tusuk sate yang kokoh dan cukup panjang agar mudah dibalik tanpa membuat bakso jatuh. Posisi yang rapi akan membantu proses membakar lebih efisien, cepat matang, dan tampilannya pun lebih menarik saat disajikan.

Resep Bakso Bakar Pedas

Membuat resep bakso bakar pedas sebenarnya sangat mudah. Bahan-bahannya pun bisa Kamu temukan di pasar atau supermarket terdekat.

1. Bahan-Bahan

• 20 butir bakso sapi
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok makan margarin dilelehkan
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 siung bawang putih dihaluskan
• ½ sendok teh lada bubuk
• Cabai rawit sesuai selera dan dihaluskan

2. Cara Membuat

1. Tusuk bakso pada tusukan sate. Isi 4 sampai 5 bakso per tusuk, tergantung ukuran.
2. Campurkan semua bumbu dalam satu wadah, yaitu saus sambal, kecap manis, saus tiram, margarin, minyak, bawang putih, lada, dan cabai.
3. Aduk rata hingga membentuk saus yang kental dan pedas.
4. Lumuri bakso dengan saus secara merata. Diamkan selama 10 sampai 15 menit agar meresap.
5. Bakar bakso di atas bara api atau teflon dengan api kecil.
6. Olesi lagi dengan sisa saus sambil dibalik sesekali.
7. Angkat jika semua sisi sudah kecokelatan dan harum.
8. Sajikan bakso bakar pedas di atas piring saji.

Sambal Bawang Monsera, Paling Cocok untuk Bakso Bakar Pedas

Dari resep diatas, Kamu juga bisa menambahkan Sambal Bawang Monsera sebagai pelengkap tambahan agar bakso bakar pedas semakin menggugah selera.

Rasa pedas dari sambal ini dihasilkan oleh penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi yang masih segar hasil dari perkebunan sendiri.

Sambal Bawang Monsera memiliki tiga tingkat kepedasan, yaitu level 1, 5, dan 10. Sehingga, Anda bisa memilih level kepedasan sesuai selera dan menikmati kelezatan dari bakso bakar pedas.

Yuk order Sambal Bawang Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Resep bakso bakar pedas bisa menjadi pilihan menu lezat yang praktis dan menggugah selera. Pastikan membakarnya dengan api kecil agar juicy dan nikmati bersama Sambal Bawang Monsera. Semoga pembahasan di atas dapat bermanfaat dan sampai jumpa lagi dengan resep lezat lainnya.