Article Blog Lauk Sehat Resep Sambal

Resep Ikan Kembung Sambal Pedas Gurih yang Praktis Dibuat

Resep Ikan Kembung Sambal – Sedang mencari menu lauk yang enak, sehat, dan mudah dimasak? Resep ikan kembung sambal bisa menjadi pilihan terbaik untuk sajian rumahan yang menggugah selera.

Ikan kembung dikenal sebagai ikan yang kaya nutrisi dan cocok dipadukan dengan sambal pedas gurih yang menggugah selera.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang cepat, resep ini sangat cocok untuk Kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa ribet.

Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Kandungan Gizi pada Ikan Kembung

Ikan kembung bukan hanya lezat dan mudah diolah, tetapi juga kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Kandungan gizinya membuat ikan ini layak menjadi pilihan utama lauk harian yang sehat dan bergizi.

Berikut ini adalah beberapa manfaat utama dari kandungan gizi ikan kembung yang perlu Kamu ketahui:

1. Sumber Omega-3

Ikan kembung dikenal sebagai salah satu sumber omega-3 terbaik setelah salmon. Lemak sehat ini berperan besar dalam menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

Selain itu, omega-3 membantu meningkatkan fungsi otak, daya ingat, serta mencegah gangguan neurologis seperti depresi dan Alzheimer.

Mengonsumsi ikan kembung secara rutin juga membantu mengurangi risiko peradangan kronis yang menjadi pemicu berbagai penyakit serius. Untuk anak-anak, omega-3 mendukung perkembangan otak dan fungsi visual yang optimal sejak usia dini.

2. Mengandung Protein Hewani Berkualitas Tinggi

Protein dalam ikan kembung sangat baik untuk pertumbuhan dan regenerasi sel tubuh. Dalam setiap 100 gram ikan kembung, terkandung sekitar 20 gram protein yang mudah diserap oleh tubuh.

Kandungan protein ini membantu memperkuat massa otot, mempercepat pemulihan luka, dan menjaga daya tahan tubuh.

Berbeda dengan daging merah, ikan kembung memiliki kadar lemak jenuh yang rendah sehingga lebih aman dikonsumsi setiap hari.

Sehingga, ikan kembung sangat cocok untuk orang yang sedang menjalani diet sehat namun tetap ingin asupan protein yang cukup. Mengonsumsi rutin juga dapat membantu menjaga berat badan ideal dan meningkatkan metabolisme tubuh.

3. Kaya Vitamin D

Vitamin D sangat penting untuk penyerapan kalsium dan pembentukan tulang yang kuat. Ikan kembung menjadi salah satu sumber alami vitamin D yang mudah diperoleh.

Mengonsumsi ikan kembung secara rutin bisa membantu mencegah risiko osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang, terutama pada anak-anak dan lansia.

Tidak hanya itu, vitamin D juga dikenal mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan menjaga keseimbangan hormon.

Dalam cuaca yang kurang sinar matahari, mengonsumsi ikan kembung bisa menjadi solusi efektif untuk mencukupi kebutuhan vitamin D harian Kamu.

4. Mengandung Zat Besi dan Zinc

Zat besi dan zinc merupakan dua mineral penting yang terkandung dalam ikan kembung. Zat besi membantu pembentukan hemoglobin dalam darah, yang berfungsi mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Karena kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia, kelelahan, dan penurunan konsentrasi.

Sementara itu, zinc atau seng memiliki peran penting dalam mempercepat penyembuhan luka, menjaga sistem kekebalan tubuh, dan membantu proses metabolisme.

Keduanya bekerja sama untuk memastikan tubuh tetap bertenaga dan mampu melawan infeksi. Ikan kembung menjadi sumber alami yang praktis dan terjangkau untuk mencukupi kebutuhan dua mineral esensial ini.

Resep Ikan Kembung Sambal Pedas Gurih

Setelah mengetahui kandungan gizi pada ikan kembung, Kamu bisa cobain resep ikan kembung sambal pedas gurih berikut ini. Resep yang satu ini sangat cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga tercinta.

1. Bahan-Bahan

• 3 ekor ikan kembung, bersihkan dan kerat-kerat badannya
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat merah
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

2. Cara Memasak

1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit agar bau amis hilang.
2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan kulitnya garing. Lalu tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Masukkan ikan kembung yang telah digoreng ke dalam sambal. Aduk merata agar bumbu meresap.
6. Sajikan ikan kembung sambal pedas gurih selagi hangat dengan nasi putih.

Sambal Matah Monsera, Pelengkap Olahan Ikan Kembung

Tidak lengkap rasanya menikmati ikan kembung tanpa sambal matah. Sambal Matah Monsera hadir sebagai pelengkap sempurna untuk resep ikan kembung sambal Kamu.

Dengan cita rasa khas Bali yang segar dan pedas, sambal ini mampu meningkatkan selera makan siapa saja.

Sambal Matah Monsera terbuat dari bahan-bahan pilihan, sehingga menciptakan rasa pedas segar yang unik dan menggugah selera. Cukup tambahkan satu sendok sambal matah di atas ikan kembung, Kamu sudah bisa merasakan sensasi lezat yang luar biasa.

Selain lezat, sambal ini praktis digunakan tanpa perlu diolah lagi. Cocok untuk Kamu yang super sibuk namun ingin tetap makan enak setiap hari.

Yuk order Sambal Matah Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Resep ikan kembung sambal pedas gurih tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan selama diolah dengan cara yang benar. Dipadukan dengan Sambal Matah Monsera, hidangan ini menjadi lebih nikmat. Jangan lupa untuk order dan sampai jumpa lagi dengan informasi menarik lainnya ya.