Article Blog bumbu rahasia nasi goreng jakarta Sambal sambal monsera
Ini Dia Bumbu Rahasia Nasi Goreng Jakarta Bikin Nagih!
Ditulis oleh: Ika Septia | 15/12/2023
Bumbu Rahasia Nasi Goreng Jakarta – Seperti namanya, nasi goreng merupakan olahan hidangan yang terdiri dari nasi yang digoreng bersama bumbu dan berbagai bahan lainnya. Nasi goreng biasanya dibuat dengan menggunakan nasi yang telah dimasak sebelumnya.
Olahan hidangan ini merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia dan juga hampir dikenal di berbagai negara.
Di Kota Jakarta sendiri, makanan ini termasuk makanan yang populer dan mudah ditemukan baik di warung pinggir jalan maupun restoran.
Sebenarnya, apa bumbu rahasia nasi goreng Jakarta sehingga memiliki rasa yang enak dan lezat? simak jawabannya berikut ini.
Sejarah Nasi Goreng Jakarta
Sebelum membahas tentang bumbu rahasia nasi goreng Jakarta, alangkah baiknya jika Anda mengetahui terlebih dahulu tentang sejarahnya.
Nasi goreng Jakarta memiliki Sejarah yang terkait cukup erat dengan perkembangan kota Jakarta itu sendiri.
Sejarah ibu Kota Indonesia ini merupakan hasil dari interaksi budaya, migrasi dan adaptasi dari berbagai budaya kuliner di Indonesia.
Awalnya, nasi goreng dibawa ke Indonesia oleh pedagang Tionghoa dan Arab pada abad ke-19.
Di mana pada saat itu Jakarta sebagai pusat perdagangan yang ramai. Sehingga, nasi goreng berkembang menjadi olahan hidangan yang populer dan disukai oleh banyak orang dari berbagai lapisan Masyarakat.
Seiring dengan berjalannya waktu, nasi goreng di Jakarta berkembang dengan beragam variasi yang unik dan khas.
Berbagai faktor penggunaan bumbu tertentu, adaptasi dengan selera lokal serta pengaruh dari berbagai budaya kuliner di Indonesia ikut serta membentuk cita rasa nasi goreng Jakarta.
Berbagai bahan tambahan dan bumbu dari berbagai daerah di Indonesia bisa dicampurkan ke dalam nasi goreng Jakarta untuk menciptakan variasi yang khas sesuai dengan selera penduduk Kota Jakarta.
Hal-hal itulah yang membuat nasi goreng Jakarta menjadi bagian tidak terpisahkan dari warisan kuliner Indonesia yang kaya dan beragam.
Perbedaan Nasi Goreng Jakarta dan Daerah Lain
Pada dasarnya, nasi goreng adalah nasi yang digoreng bersama dengan bumbu-bumbu tertentu.
Namun, perbedaan antara nasi goreng Jakarta dan daerah lainnya dapat bervariasi. Perbedaan ini bisa dari segi bumbu, teknik memasak, bahan tambahan dan selera Masyarakat sekitar.
Bumbu dan Rempah-Rempah
Sebenarnya, setiap daerah memiliki selera bumbu dan rempah yang berbeda. Misalnya, nasi goreng Jakarta sering menggunakan terasi, bawang merah, bawang putih dan cabai merah untuk bumbunya.
Sementara di daerah lain, bisa saja ada perbedaan dalam penggunaan rempah seperti lengkuas, kunyit atau rempah-rempah lain yang khas di daerah tersebut.
Rasa Manis atau Gurih
Nasi goreng di setiap daerah kemungkinan memiliki rasa yang berbeda-beda. Nasi goreng Jakarta memiliki rasa yang gurih dan manis karena penggunaan kecap manis dan saus tiram. Di tempat lain, bisa saja memiliki rasa yang pedas, asam atau gurih yang lebih dominan.
Bahan Tambahan
Di Jakarta, nasi goreng bisa ditambahkan dengan daging ayam, udang, telur dan sayuran seperti wortel, kacang polong dan buncis. Sementara di daerah lain bisa menggunakan bahan tambahan yang berbeda seperti seafood, sosis atau sayuran lokal daerah tersebut.
Teknik Memasak
Seberapa lama nasi goreng dimasak hingga penggunaan teknik-teknik tertentu dapat menjadi pembeda antara nasi goreng Jakarta dan daerah lain.
Bumbu Rahasia Nasi Goreng Jakarta
Setiap olahan hidangan, termasuk nasi goreng di setiap daerah atau rumah makan memiliki resep dan variasi bumbu yang berbeda.
Di Jakarta, nasi goreng juga memiliki versi dan resepnya sendiri dengan bumbu-bumbu khas yang memberikan cita rasa yang khas.
Meskipun bumbu rahasia tiap daerah berbeda, ada beberapa bahan umum yang sering digunakan dalam nasi goreng Jakarta.
Bumbu Dasar
Bumbu dasar yang biasanya digunakan untuk memasak nasi goreng adalah bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri.
Khusus nasi goreng Jakarta biasanya ditambah dengan terasi (pasta udang) untuk memberikan cita rasa kaya pada nasi goreng.
Kecap Manis dan Saus Tiram
Kedua bahan ini sering digunakan untuk memberikan rasa manis dan gurih yang khas pada nasi goreng Jakarta.
Penyedap Rasa
Penyedap rasa yang sering di tambahkan adalah gula, garam dan kaldu ayam.
Minyak Goreng
Minyak goreng biasa atau minyak wijen sering digunakan untuk menumis bumbu dan nasi serta memberikan cita rasa yang khas.
Bahan Tambahan
Pada nasi goreng Jakarta, ada beberapa bahan tambahan untuk menambah variasi rasa dan tekstur seperti daging ayam, udang, telur dan sayuran seperti wortel, kacang polong, kubis dan buncis.
Nasi Goreng dengan Sambal?
Nasi goreng juga bisa ditambahkan sambal sebagai pelengkap selain penggunaan kerupuk atau mentimun.
Fungsi sambal disini untuk menambahkan rasa pedas namun tidak merubah rasa utama pada nasi goreng.
Untuk nasi goreng Jakarta, Anda bisa memadupadankannya dengan sambal bawang Monsera atau sambal terasi Monsera. Di mana kedua jenis bahan itu juga sering digunakan untuk memasak nasi goreng.
Tingkat kepedasan kedua sambal ini juga beragam. Varian sambal bawang memiliki level kepedasan 1, 5 dan 10. Sementara untuk varian sambal terasi memiliki level kepedasan 1 dan 5.
Sambal ini diolah menggunakan minyak biji bunga matahari yang kaya akan manfaat dan tidak mempengaruhi rasa sambal.
Jadi, pemilihan sambal Monsera sebagai pelengkap nasi goreng Jakarta adalah pilihan terbaik yang sangat tepat.
Pada pembahasan sebelumnya kita juga sudah membahas tentang sambal yang cocok untuk sayur sop menjadikan masakan menjadi nikmat dengan sambal monsera.
Untuk pemesenan Sambal monsera Anda bisa menghubungi tim Marketing kami atau langsung belanja di Official Store Online pada link di bawah ini.
Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan, Anda bisa langsung klik link dibawah ini ya.
Whatspp: +62812-3123-3203
Instagram: monsera.food
Marketplace:
Penutup
Bumbu rahasia nasi goreng Jakarta terletak pada variasi resep dan teknik memasaknya. Selain itu, penggunaan sambal Monsera sebagai pelengkap akan menambah cita rasa olahan hidangan ini. Terima kasih telah menyimak dan jangan lupa order ya. Sampai jumpa.