Article Blog Kenapa Sambal Ijo Populer Sambal sambal ijo monsera

Kenapa Sambal Ijo Populer? Ini Rahasia yang Wajib Anda Tahu

Kenapa Sambal Ijo Populer – Sambal Ijo merupakan jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Cita rasanya yang lezat dan warnanya ijonya yang dapat menggugah selera menjadikan sambal ini banyak disukai masyarakat.

Kenapa sambal ijo populer? Inilah rahasianya!

Rahasia Sambal Ijo

Sambal ijo memiliki rasa yang segar dan pedas yang menggugah selera, sehingga menjadi salah satu sambal favorit di kalangan masyarakat. Hal ini tentunya tidak lepas dari perpaduan rasa yang unik dan cara penyajiannya yang fleksibel.

Berikut ini adalah alasan kenapa sambal ijo populer:

1. Pemilihan Bahan yang Tepat

Pemilihan bahan merupakan kunci utama dalam membuat sambal ijo yang lezat dan khas. Jenis cabai ijo yang digunakan akan sangat memengaruhi tingkat kepedasan dan aroma sambal.

Cabai rawit hijau, dengan tingkat kepedasannya yang tinggi, akan menghasilkan sambal yang lebih pedas. Sementara itu, cabai keriting hijau memberikan rasa pedas yang lebih lembut dan aroma yang khas.

Kombinasi keduanya dapat menciptakan cita rasa yang lebih kaya rasa. Bumbu-bumbu pelengkap seperti bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam dengan takaran yang pas akan memberikan sensasi berbeda pada sambal ijo.

Penggunaan asam, baik dari asam jawa maupun perasan jeruk nipis, memberikan sentuhan segar dan sedikit asam yang menyeimbangkan rasa pedas.

Perpaduan yang tepat dari semua bahan ini akan menghasilkan sambal hijau yang tidak hanya lezat, tetapi juga unik dan menggugah selera. 

2. Proses Pengolahan

Proses pengolahan sambal ijo sangat penting dalam menentukan tekstur dan cita rasanya. Pengulekan, baik secara tradisional menggunakan cobek maupun modern dengan blender, bertujuan untuk menghaluskan semua bahan hingga tercampur rata.

Pengulekan dengan cobek memungkinkan Anda untuk bisa mengontrol tingkat kekasaran sambal dan menghasilkan tekstur yang lebih kasar namun kaya rasa.

Di sisi lain, penggunaan blender menghasilkan sambal yang lebih halus dan lembut. Setelah proses pengulekan selesai, langkah selanjutnya adalah menambahkan minyak panas.

Minyak panas yang disiramkan ke atas sambal akan memberikan aroma yang lebih harum, memperkaya rasa, serta membantu mengawetkan sambal sehingga lebih tahan lama.

Selain itu, minyak panas juga akan membantu memunculkan warna merah cerah pada sambal, membuatnya semakin menggugah selera.

Lauk Pauk yang Cocok dengan Sambal Ijo

Sambal ijo merupakan pelengkap makanan yang cocok dipadukan dengan berbagai jenis lauk pauk. Perpaduan antara lauk pauk dan sambal ijo akan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Adapun lauk pauk yang cocok dengan sambal ijo, antara lain:

1. Lauk yang Digoreng

Lauk goreng menjadi pasangan yang cocok untuk sambal ijo. Baik ayam goreng tepung krispi dengan kulitnya yang renyah atau ayam goreng kampung dengan dagingnya yang lembut, keduanya akan semakin kaya rasa dengan sensasi pedas dari sambal ijo.

Tahu dan tempe goreng, dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam juga menjadi paduan yang pas. Tidak hanya itu, berbagai jenis ikan goreng seperti ikan kembung, kakap, atau bawal, akan semakin lezat saat disantap bersama sambal ijo.

2. Lauk yang Dibakar

Aroma harum ikan bakar seperti tongkol, makarel, atau bawal yang dipadukan dengan sensasi pedas dan segar dari sambal ijo.

Setiap gigitan akan menghadirkan perpaduan rasa yang menggugah selera, di mana rasa manis alami dari ikan bertemu dengan pedasnya sambal.

Selain ikan, sate juga tidak kalah nikmat jika disantap bersama sambal ijo loh. Baik itu sate ayam yang lembut, sate kambing yang gurih, atau sate sapi yang lezat, sambal ijo akan menjadi cocolan yang lezat untuk menyempurnakan cita rasa setiap suapan.

3. Lauk yang Dikukus

Lauk kukus yang lembut sangat cocok dipadukan dengan sambal ijo. Misalnya daging kukus, di mana lauk ini akan terasa lebih menggugah selera dengan sensasi pedasnya.

Tekstur daging yang lembut berpadu sempurna dengan pedasnya sambal, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.

Bagi Anda yang lebih menyukai pilihan yang lebih sehat, ayam kukus bisa menjadi alternatif yang tepat. Daging ayam yang rendah lemak dan lembut akan semakin nikmat saat disantap bersama sambal ijo.

4. Lauk yang Dimasak

Rendang, dengan cita rasanya yang kaya rempah dan sedikit manis akan lebih menggugah selera saat dipadukan dengan sambal ijo.

Semur daging atau semur tahu yang gurih juga akan semakin lezat saat disantap bersama sambal ijo. Sensasi pedas dari sambal ini akan menambah dimensi rasa pada setiap suapan.

Bahkan, sayur-sayuran seperti buncis, kangkung, atau terong yang dimasak tumis atau rebus pun akan terasa lebih segar dan menggugah selera dengan sambal ijo sebagai pelengkapnya.

Perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit asam dari sambal ijo akan membuat hidangan sayur menjadi lebih menarik.

Rekomendasi Sambal Ijo Terpopuler Wajib Coba

Kini sudah tidak perlu lagi repot-repot membuat sambal ijo dari awal, karena sudah ada Sambal Ijo Monsera. Perpaduan berbagai macam bahan berkualitas yang masih segar menjadikan sambal ini lebih lezat, nikmat, dan menggugah selera.

Memiliki dua tingkat kepedasan, yaitu level satu dan level lima. Hal ini membuat Anda bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera dan tingkat toleransi kepedasan.

Lebih lanjut, Sambal Ijo Monsera ini cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk, baik itu lauk yang digoreng, dibakar, dikukus, ataupun dimasak.

Jadi, tunggu apalagi? Yuk order Sambal Ijo Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Jadi, itulah alasan kenapa sambal ijo populer. Jangan lupa untuk order ya. Terima kasih sudah menyimak dan sampai jumpa lagi dengan informasi menarik lainnya.