Penyebab Lidah Terasa Terbakar

Sensasi terbakar pada lidah ini cukup bervariasi tergantung banyaknya capsaicin yang terkandung didalam makanan pedas. Sensasi terbakar ini pada umumnya tidak berbahaya dan akan mereda dengan sendirinya seiring berjalannya waktu.

Konsentrasi Capsaicin

Semakin banyak capsaicin dalam makanan, semakin kuat sensasi terbakar yang akan dirasakan.

Kebiasaan Makan

Orang yang terbiasa mengkonsumsi makanan pedas secara rutin cenderung memiliki toleransi yang lebih tinggi terhadap sensasi terbakar ini karena reseptor rasa panas mereka telah beradaptasi.

Genetika

Sensitivitas terhadap capsaicin dapat dipengaruhi oleh faktor genetik. Beberapa orang mungkin memiliki reseptor rasa panas yang lebih sensitif daripada yang lain.

Kondisi Kesehatan

Beberapa kondisi medis, seperti asam lambung atau gangguan pencernaan tertentu, dapat membuat sensasi terbakar lebih intens setelah mengonsumsi makanan pedas.

Sensitivitas Individu

Setiap orang memiliki tingkat sensitivitas yang berbeda terhadap sensasi pedas. Beberapa orang mungkin merasa lidanya sangat terbakar oleh makanan yang dianggap biasa-biasa saja oleh orang lain.

Kombinasi Rasa

Sensasi terbakar makanan pedas bisa juga dipengaruhi oleh rasa lain dalam makanan, seperti asam atau gurih yang bisa memperkuat atau meredakan sensasi pedas.

Solusi Menghilangkan Sensasi Lidah Terbakar

Jika anda mengalami sensasi terbakar pada lidah karena mengkonsumsi makanan pedas, ada beberapa solusi yang dapat membantu meredakan ketidaknyamanan tersebut:

Minum Air Putih

Minum air putih dapat membantu meredakan sensasi panas pada lidah dan mulut. Air akan membantu menghilangkan capsaicin, senyawa yang menyebabkan sensasi pedas dari permukaan lidah.

Konsumsi Produk Olahan Susu

Susu, yogurt, kefir atau makanan berbasis produk susu lainnya mengandung kasein, senyawa yang dapat membantu meredakan sensasi pedas. Minum susu atau mengkonsumsi produk susu ini dapat membantu mendinginkan lidah.

Makan Es Batu Atau Es Krim

Es batu atau es krim dapat memberikan sensasi dingin dan membantu meredakan sensasi terbakar pada lidah.

Makan Buah Yang Berair

Buah-buahan seperti semangka, mentimun atau jeruk yang memiliki kandungan air tinggi dapat membantu mendinginkan lidah.

Makan Karbohidrat

Roti, nasi atau pasta dapat membantu menetralkan sensasi pedas dan mengurangi ketidaknyamanan.

Konsumsi Gula Atau Madu

Mengunyah gula atau madu dapat membantu meredakan sensasi terbakar pada lidah.

Hindari Minuman Berkafein

Minuman berkafein dapat membuat sensasi terbakar pada lidah semakin bertahan lama jadi sebaiknya dihindari sementara.

Berikan Waktu Sejenak

Sensasi terbakar pada lidah biasanya akan mereda dengan sendirinya seiring berjalannya waktu karena tubuh Anda akan beradaptasi.

Hindari Menggosok Lidah

Hindari menggosok atau menggaruk-garuk lidah anda karena ini bisa membuat sensasi terbakar semakin buruk.

Sambal Monsera

Sambal Monsera terbuat dari bahan pilihan yang berkualitas dengan beberapa varian sambal, yaitu sambal ijo, sambal geprek, sambal matah, sambal bawang dan sambal terasi.

Walaupun sambal ini termasuk sambal instan, namun tekstur dan rasanya sama seperti sambal rumahan. Jadi, untuk anda yang rindu dengan sambal rumahan ini bisa menjadi salah satu solusi cara mengobatinya.

Sambal Monsera terdapat beberapa tingkat kepedasan, mulai dari level 1 sampai level 10. Diolah menggunakan minyak bunga matahari yang memiliki banyak manfaat, antara lain:

1. Rasa dan aroma yang lebih kaya: Memiliki rasa yang ringan dan netral, sehingga tidak akan mengalahkan atau mengganggu rasa bahan-bahan lain dalam sambal. Ini akan membuat rasa dan aroma dari bahan utama sambal tidak berubah.
2. Mempertahankan kualitas dan kestabilan: Memiliki titik asap yang relatif tinggi, sehingga dapat membantu mempertahankan kualitas sambal.
3. Lebih awet dan tahan lama: Berfungsi sebagai lapisan pelindung terhadap pertumbuhan mikroorganisme seperti jamur dan bakteri yang dapat membusukkan makanan. Oleh karena itu, penggunaan minyak bunga matahari dalam sambal Monsera dapat membuat umur simpan sambal lebih lama.
4. Memudahkan penyebaran rasa: Membantu meratakan rasa pedas dan rempah-rempah dalam sambal, sehingga rasa yang kuat dan lezat dapat menyebar merata dalam setiap gigitan.

Resep Tahu Isi Sambal Ijo Monsera

Bahan-Bahan

• 8 potong tahu kulit, ukuran sedang
• 100 gram tauge
• 2 wortel, potong korek api
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng
• Sambal Ijo Monsera

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan tauge, aduk-aduk hingga wortel agak layu.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sisihkan.
6. Potong tahu kulit membentuk kantong dengan satu sisi terbuka. Isi kantong tahu dengan campuran sayuran yang telah dimasak tadi.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Penyajian

1. Siapkan tahu isi yang telah digoreng.
2. Buka sedikit bagian tahu yang sudah digoreng, lalu isi dengan sambal ijo monsera .
3. Tahu isi sambal ijo Monsera siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai hidangan utama ataupun sebagai cemilan.

Penutup

Itulah tadi penyebab beserta solusi untuk menghilangkan sensasi terbakar pada lidah karena makanan yang pedas. Jangan lupa untuk order sambal Monsera di shopee dan tokopedia ya. Sampai jumpa.