Article Blog Resep resep kimbab untuk bekal resep satu ayam bumbu kacang Sambal sambal ijo monsera Sate Ayam Bumbu Kacang

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang, Bisa Buat Sendiri!

Sate Ayam Bumbu Kacang – Sate ayam dianggap sebagai makanan nasional Indonesia terutama di Jawa karena bisa ditemukan di mana saja.

Makanan yang satu ini disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate, misalnya bumbu kacang.

Setelah membahas resep kimbab untuk bekal, artikel ini akan membahas resep sate ayam bumbu kacang. Yuk, simak!

Tips Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang yang Enak

Sate ayam bumbu kacang yang enak dan menggugah selera bisa dibuat sendiri loh di rumah. Dengan memperhatikan beberapa tips berikut ini, maka sate ayam yang dibuat sendiri tidak kalah lezatnya dengan yang dijual di pinggir jalan.

1. Tips Memilih dan Mempersiapkan Daging Ayam

Memilih dan mempersiapkan daging ayam merupakan langkah awal yang sangat penting sebelum membuat sate ayam bumbu kacang.

Mengingat daging ayam adalah bahan utama yang diperlukan untuk membuat hidangan yang satu ini.

Pertama, pastikan daging ayam yang dipilih masih segar. Karena daging ayam yang masih segar akan memberikan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih.

Setelah itu, potong daging ayam dengan ukuran yang sama agar setiap potongan matang secara merata saat dibakar.

Kemudian, lumuri daging ayam dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis sekaligus membuat teksturnya lebih empuk.

Terakhir, jangan lupa untuk melakukan marinasi dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, dan sedikit garam. Proses marinasi ini akan membuat sate ayam menjadi lebih kaya rasa dan lezat.

2. Tips Membuat Bumbu Kacang yang Lezat

Agar bumbu kacang yang dibuat lezat dan meresap ke dalam daging ayam, ada beberapa tips yang bisa diikuti.

Pertama, sangrai kacang tanah hingga harum dan berwarna keemasan. Proses ini tidak hanya menghilangkan rasa mentah pada kacang tetapi juga memberikan aroma yang lebih sedap dan rasa yang lebih gurih.

Kedua, haluskan kacang tanah bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Kombinasi bumbu-bumbu tersebut akan memberikan cita rasa yang kaya pada bumbu kacang.

Agar rasanya lebih seimbang, tambahkan sedikit gula merah. Gula merah tidak hanya memberikan rasa manis yang pas tetapi juga menambah cita rasa bumbu kacang.

Terakhir, tambahkan air asam jawa. Air asam jawa ini akan memberikan sentuhan rasa asam segar yang mampu menyeimbangkan rasa manis dan gurih, sehingga bumbu kacang yang dibuat akan terasa lebih nikmat saat disantap.

3. Tips Membakar Sate Ayam

Membakar sate ayam dengan teknik yang tepat adalah kunci untuk menghasilkan sate yang lezat dan matang sempurna.

Langkah pertama yang penting adalah membakar sate diatas bara api. Penggunaan bara api ini akan memberikan aroma yang khas pada sate serta memastikan daging matang dengan sempurna tanpa gosong.

Berikutnya, oleskan bumbu kacang secara berkala selama proses pembakaran berlangsung. Dengan mengoleskan bumbu kacang secara berkala, bumbu akan meresap lebih baik ke dalam daging sate, membuat kaya akan rasa, dan tekstur yang lembut.

Selain itu, bumbu yang terpanggang bersama sate akan memberikan lapisan yang menggugah selera.

Selama proses pembakaran daging sate ayam dilakukan, jangan lupa untuk membolak-balik sate secara berkala. Hal ini penting dilakukan agar semua sisi daging matang secara merata.

4. Tips Menyajikan Sate Ayam

Tambahkan lauk pauk pendamping dan pelengkap agar sate ayam terlihat lebih menggugah selera. Sate ayam akan terasa lebih nikmat jika disajikan bersama tambahan lauk seperti lontong, nasi putih hangat, atau ketupat.

Lontong dan ketupat memiliki tekstur yang kenyang, sehingga menjadi pilihan yang sempurna untuk menyerap bumbu kacang yang gurih.

Sementara itu, nasi putih hangat memberikan rasa kenyang yang pas untuk melengkapi kelezatan sate ayam.

Disisi lain, taburan bawang merah goreng dan irisan seledri diatas sate akan memberikan sentuhan akhir yang istimewa.

Bawang merah goreng akan menambahkan rasa renyah dan aroma harum yang menggugah selera. Sedangkan seledri memberikan kesegaran serta memperindah tampilan hidangan.

Kombinasi lauk pauk pendamping dan pelengkap ini tidak hanya memperkaya rasa sate ayam tetapi juga membuatnya lebih menarik dan menggugah selera.

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara pembuatan sate ayam bumbu kacang yang lezat.

1. Bahan-Bahan Sate Ayam Bumbu Kacang

• 250 gram daging ayam bagian dada
• 100 gram kacang tanah
• 200 ml air putih
• 3 sendok makan kecap manis
• Bumbu halus; 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 3 buah kemiri yang disangrai, 10 buah cabai rawit, ½ sendok teh garam, 1 sendok makan gula merah, dan 1 lembar daun jeruk purut.
• Taburan; bawang merah mentah irisan secukupnya dan cabai rawit irisan secukupnya.

2. Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang

• Bersihkan dan potong dadu daging ayam.
• Lumuri daging ayam dengan garam sebanyak 1 sendok teh dan perasan jeruk nipis. Lalu diamkan sebentar hingga meresap.
• Sangrai kacang tanah sampai matang.
• Ulek atau blender kacang yang sudah disangrai sampai halus dan berikan gula merah sebanyak 1 sendok makan.
• Ulek atau blender semua bahan bumbu halus.
• Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus.
• Masukkan air putih dan biarkan hingga mendidih.
• Setelah mendidih, masukkan kacang yang telah diulek sebelumnya.
• Masukkan 3 sendok makan kecap, lalu masak sampai kental dengan api kecil. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa dan angkat jika sudah sesuai selera.
• Tusuk daging ayam yang sudah dipotong ke lidi khusus untuk sate.
• Ambil 3 sendok makan saus kacang dan masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan 1 sendok makan kecap dan 1 sendok makan air, lalu aduk sampai rata.
• Celupkan daging ayam ke dalam saus kacang tersebut dan diamkan di dalam kulkas agar bumbu meresap kurang lebih 1 jam.
• Siapkan bara api dan bakar sate sampai matang.
• Sajikan sate ayam diatas piring saji bersama pilihan taburan sesuai selera.

Sambal Ijo Monsera, Pelengkap Sate Ayam Bumbu Kacang Dijamin Lezat

Untuk menambah cita rasa pedas sate ayam bumbu kacang, sambal ijo Monsera bisa dijadikan sebagai pilihan yang memanjakan lidah.

Sambal yang satu ini akan menambah cita rasa pedas khas yang segar dan lezat karena terbuat dari bahan-bahan berkualitas.

Dengan pilihan tingkat kepedasan level satu dan lima, sambal ijo Monsera bisa dipilih sesuai tingkat toleransi kepedasan agar bisa dinikmati tanpa melebihi batas wajar.

Yuk order sambal ijo Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Jadi, itulah resep sate ayam bumbu kacang yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa lagi dengan resep lezat lainnya.