Article Blog Rekomendasi Sambal Ijo Paling Enak Resep Sambal sambal ijo monsera

Rekomendasi Sambal Ijo Paling Enak yang Wajib Dicoba

Rekomendasi Sambal Ijo Paling Enak – Bagi masyarakat Indonesia, rasanya tidak lengkap jika mengonsumsi makanan tanpa adanya sambal.

Salah satu varian sambal yang cukup populer di kalangan masyarakat adalah sambal ijo. Sambal ijo sendiri sangat cocok dipadukan dengan berbagai olahan hidangan, terutama makanan khas Indonesia.

Yuk simak artikel berikut ini untuk mendapatkan rekomendasi sambal ijo paling enak!

Ciri Khas Sambal Ijo

Kepopuleran sambal ijo terletak pada ciri khas yang dimilikinya. Seperti yang diketahui, bahwa setiap varian sambal memiliki karakteristik dan keunikannya masing-masing.

Berikut ini adalah ciri khas sambal ijo secara umum:

1. Warna Hijau Segar

Ciri khas utama sambal ijo yang membedakannya dari varian sambal lainnya adalah warnanya yang hijau. Warna ini berasal dari penggunaan cabai hijau besar dan cabai rawit hijau sebagai bahan utama.

Penggunaan tomat hijau juga turut berkontribusi dalam memberikan warna hijau yang cerah dan menggugah selera.

Warna hijau ini tidak hanya memberikan daya tarik visual, tetapi juga menandakan kesegaran rasa yang akan dinikmati.

2. Rasa Pedas Segar

Sambal ijo memiliki rasa pedas yang segar dan berbeda dari pedasnya sambal merah. Rasa pedas ini cenderung lebih ringan dan tidak terlalu menyengat, sehingga memberikan sensasi yang lebih nyaman di lidah.

Kesegaran rasa ini juga diperkuat dengan adanya tomat hijau yang memberikan sentuhan asam segar.

Kombinasi rasa pedas dan segar inilah yang membuat sambal ijo sangat digemari dan cocok dipadukan dengan berbagai hidangan.

3. Tekstur Kasar

Tekstur kasar adalah ciri khas lain dari sambal ijo. Biasanya, bahan-bahan sambal ijo diulek atau diblender kasar atau tidak sampai halus.

Tekstur ini memberikan sensasi yang berbeda saat dikonsumsi, karena potongan-potongan cabai dan bahan lainnya masih terasa di mulut.

Tekstur kasar ini juga menambah kenikmatan saat menyantap sambal ijo sebagai pelengkap hidangan.

4. Aroma Khas

Sambal ijo memiliki aroma yang khas dan sangat menggugah selera. Aroma ini berasal dari kombinasi cabai hijau dan bahan lain yang digunakan.

Perpaduan aroma ini menciptakan wangi yang segar dan pedas, yang dapat menggugah selera makan.

Selain itu, aroma khas ini juga menjadi salah satu daya tarik utama dari sambal ijo yang tidak dimiliki oleh varian sambal lainnya.

5. Khas Masakan Padang

Sambal ijo sangat identik dengan masakan khas Padang. Hampir di setiap rumah makan Padang, sambal ijo selalu hadir sebagai pelengkap hidangan.

Sambal ini sering disajikan bersama rendang, ayam pop, ikan bakar, dan berbagai hidangan khas Padang lainnya.

Kehadiran sambal ijo dalam masakan Padang tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi kuliner yang kaya. Hal ini sekaligus memberikan daya tarik tersendiri pada masakan khas Padang.

Resep Rendang Balado Sambal Ijo

Rendang balado sambal ijo merupakan olahan hidangan yang memadukan cita rasa yang kaya dan kompleks, menggabungkan kelezatan rendang khas Padang dengan kesegaran sambal ijo. Untuk memudahkan, Anda bisa menggunakan sambal instan seperti Monsera.

Berikut ini adalah resepnya:

1. Bahan-Bahan

• 1 kg daging sapi, potong dadu
• 2 liter santan kental
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun kunyit, simpulkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• Garam
• Gula merah
• Minyak goreng
• Sambal Ijo Monsera

2. Bumbu Halus Rendang

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jintan
• ¼ sendok teh lada bubuk

3. Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, dan lengkuas, aduk hingga rata.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan, tambahkan garam dan gula merah secukupnya, masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan daging menjadi empuk. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
4. Masak terus hingga rendang mengeluarkan minyak dan berwarna coklat kehitaman.
5. Tata rendang di atas piring saji lalu siram dengan Sambal Ijo Monsera di atasnya.
6. Rendang balado sambal ijo Monsera siap dinikmati dengan nasi putih hangat.

Rekomendasi Sambal Ijo Paling Enak

Sambal Ijo Monsera adalah jenis sambal instan yang paling enak dan populer di kalangan masyarakat. Kepraktisannya membuat sambal ini bisa dikonsumsi kapanpun dan dimanapun.

Terbuat dari bahan-bahan berkualitas pilihan yang masih segar, sambal ini memberikan cita rasa yang lezat, segar, dan menggugah selera.

Tidak hanya resep di atas, Anda juga bisa memadukan Sambal Ijo Monsera dengan berbagai resep lainnya sebagai pelengkap. Karena sambal ini cocok dipadukan dengan segala jenis olahan hidangan khas Nusantara.

Dengan tingkat kepedasan level 1 dan 5, Sambal Ijo Monsera ini bisa dipilih sesuai selera dan tingkat toleransi kepedasan masing-masing.

Yuk buktikan sendiri Sambal Ijo Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Nah, itulah rekomendasi sambal ijo paling enak yang wajib dicoba. Jangan lupa untuk order dan sampai jumpa lagi dengan rekomendasi lezat lainnya.