Article Blog Makanan Indonesia Resep Sambal

Resep Mie Aceh Sambal Pedas dengan Aroma Rempah Khas

Resep Mie Aceh Sambal – Siapa yang bisa menolak kelezatan sepiring mie Aceh yang disajikan hangat dengan sambal pedas menggugah selera? Makanan khas dari ujung barat Indonesia ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan kaya rempah. Resep Mie Aceh Sambal ini menjadi incaran banyak pecinta kuliner loh.

Tidak hanya mengenyangkan, sajian ini juga memanjakan lidah dengan cita rasa otentik dan aroma khas yang sulit dilupakan. Jika Kamu ingin mencoba membuat sendiri di rumah, Kamu bisa simak artikel berikut ini sampai habis ya.

Ciri Khas dan Cita Rasa Mie Aceh

Mie Aceh terkenal karena kekayaan bumbu dan cita rasa yang kuat. Dalam resep mie Aceh sambal, rempah-rempah menjadi kunci utama.

Berikut beberapa ciri khas yang membedakan mie Aceh dengan mie lainnya:

1. Aroma Rempah yang Kuat dan Harum

Salah satu ciri khas mie Aceh adalah aromanya yang harum menggugah selera. Hal ini berasal dari campuran rempah seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan jintan. Setiap bumbu ditumis dengan teknik tertentu agar menghasilkan aroma yang sempurna.

Saat Kamu mencium aroma mie Aceh yang sedang dimasak, rasa lapar bisa langsung muncul. Inilah keunggulan dari masakan yang memadukan banyak rempah khas Nusantara.

Aroma ini menjadi tanda bahwa cita rasa di dalamnya juga tidak main-main. Bahkan, banyak orang mengatakan bahwa mereka jatuh cinta pada mie Aceh hanya dari aromanya saja.

2. Tekstur Mie yang Tebal dan Kenyal

Mie Aceh tidak menggunakan mie instan biasa. Mienya tebal, kenyal, dan terasa lebih mengenyangkan.

Tekstur ini memberi pengalaman kuliner yang berbeda dari mie lainnya. Selain itu, mie ini mampu menyerap kuah dan bumbu dengan sempurna.

Setiap gigitan akan memberikan sensasi lembut dan kenyal sekaligus. Hal ini menjadi nilai tambah karena tekstur mie mampu menyeimbangkan rasa pedas dan gurih dari bumbunya.

Saat disajikan dengan sambal pedas, tekstur mie ini semakin menambah kenikmatan hidangan.

3. Sambal Pedas Khas Aceh

Tidak lengkap rasanya jika resep mie Aceh sambal tidak disertai dengan sambal khasnya. Sambal ini berbeda dari sambal biasa.

Terbuat dari cabai rawit, bawang, dan sedikit asam, sambal Aceh memiliki rasa pedas segar yang menyatu sempurna dengan kuah mie.

Sambal ini biasanya disajikan terpisah, sehingga Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.

Namun bagi pecinta makanan pedas, sambal ini adalah daya tarik utama. Sensasi pedasnya tidak membakar, tetapi justru meningkatkan semua cita rasa yang ada.

Resep Mie Aceh Sambal

Setelah mengetahui ciri khas dan cita rasa mie Aceh, kini saatnya Kamu mencoba membuat sendiri resep mie Aceh sambal pedas di dapur rumah.

1. Bahan Utama

• 250 gram mie kuning tebal, rebus dan tiriskan
• 150 gram daging sapi atau bisa diganti udang atau ayam, diiris tipis
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jintan
• ½ sendok teh merica
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 batang daun bawang, diiris kasar
• 1 buah tomat, dipotong dadu
• Kol secukupnya, diiris kasar
• Kecap manis dan garam secukupnya
• 500 ml air kaldu sapi
• Minyak goreng secukupnya

2. Cara Membuat

1. Gunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, jintan, dan merica.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum.
3. Tambahkan irisan daging ke dalam wajan, aduk rata hingga berubah warna dan bumbu meresap.
4. Tambahkan air kaldu, tomat, dan garam. Masak hingga daging empuk dan kuah mulai mengental.
5. Masukkan kol dan mie yang sudah direbus. Aduk rata, lalu tambahkan kecap manis secukupnya, dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan mie Aceh di piring. Taburi daun bawang dan tambahkan sambal pedas khas Aceh di sampingnya.

Sambal Bawang Monsera, Pedasnya Kuat dan Beraroma Khas

Sambal Bawang Monsera menghadirkan sensasi pedas yang kuat dengan aroma khas yang menggugah selera. Terbuat dari cabai pilihan dan bawang segar, sambal ini cocok untuk berbagai hidangan Nusantara, termasuk mie Aceh.

Setiap sendoknya memberikan rasa pedas yang tajam, namun tetap seimbang di lidah. Aroma bawangnya yang harum membuat makanan terasa lebih menggugah selera.

Tidak hanya lezat, Sambal Bawang Monsera juga praktis dan tahan lama. Produk ini menjadi pilihan tepat bagi pecinta rasa pedas yang menginginkan sambal berkualitas tinggi dengan cita rasa otentik dan khas Indonesia.

Dengan tingkat kepedasan level 1, 5, dan 10, Kamu bisa memilih sambal ini sesuai tingkat toleransi kepedasan.

Yuk order Sambal Bawang Monsera melalui tombol di bawah ini sekarang juga!

Penutup

Mie Aceh bukan sekadar makanan, tetapi juga pengalaman rasa yang lengkap. Dengan resep mie Aceh sambal ini, Kamu bisa menghadirkan kelezatan khas Aceh di rumah. Jangan lupa untuk order dan sampai jumpa lagi dengan informasi menarik lainnya ya.